第925章 瀕臨倒閉的家常菜館（16）

有了第一個吃螃蟹的人，後面膽大的自然就多了，三百六十塊一份的價格雖然不便宜，但是大多數人並不是吃不起，只是覺得不值得。

不過，在看了韋德凱吃飯時的那副表情之後，終究還是有些人感覺有點心動，抱著試一試的想法陸陸續續的走進了至尊美食店，點了一份蛋炒飯，想要嘗一嘗味道，然後就被他們家蛋炒飯給徹底俘獲。

用他們的話來講，那就是別人家的美食只能算是美食，可是至尊美食店的美食，是一種無上享受。

也正因如此，李鴻運的至尊美食店總算開始慢慢有了營業額，並且極其緩慢的積攢起了口碑，同時陸陸續續推出新品吸引顧客消費。

比如各種甜品，高档茶葉蛋……

李鴻運那邊靠著系統出品必屬精品的奧秘，總算是順利在美食街這站住了腳，並且吸引了一批還算忠實的高消費顧客，有了相對穩定的現金流和營業額，但是，張林宇西餐廳的運氣就沒有他那麽好了。

他的西餐廳一直半死不活的。

每天就那麽千八百塊營業額。

去掉房租水電，最後每天賺的錢可能還沒有他給別人打工，給別人做大廚賺的錢多呢，而且這還只是剛開始，隨著他的西餐廳開業一兩個月之後，前往他那個餐廳吃飯的人變得越來越少，反倒是下午兩點多鐘去他店裏買點甜品，一坐就是好幾個小時吃下午茶的人多了。

可是二三十塊錢的甜品。

哪有幾百塊錢的牛排賺錢。

每天營業額不升反降。

有時候可能開一整天，也就賣出去十幾份小甜點，營業額只有兩三百塊，這麽點營業額夠幹什麽。

光是交房租水電都不夠。

沒到半年呢，僅僅只過了五個月，張林宇就撐不下去，回家了。

回家找喬木認慫去了。

……

張家家常菜館二樓

這裏主要是倉庫和一間臥室。

喬木跟她孫子說話當然不可能大庭廣眾下的當著所有人的面聊。

所以，二樓臥室正好。

既相對安靜，也沒人偷聽。

免得他孫子感覺丟臉，有些話不好意思說，再繼續倔強什麽的。

“總算撐不下去了吧。

撐不下去就回來，正好我還想開間分店，你回來給我幫忙也好。”

喬木很清楚年輕人心高氣傲和不願意承認失敗的心態，所以並沒有去刻意貶低他，只是如實說道。

希望他能幫自己管理分店。

為以後開連鎖店打下基礎。

反正他們家現在又不缺廚子。

根本就不需要考慮加盟問題。

只要資金充足，完全可以全國各地，全面鋪開的開直營連鎖店。

當然，現在資金肯定是不怎麽充足的，所以喬木也沒打算直接全面鋪開，慢慢來，一家一家的開。

隨著開的店越來越多。

賺的錢肯定也越來越多。

然後開店速度也會越來越快。

“奶奶，可是我為什麽會失敗？

要是我做的東西不好吃，大家吃了都說難吃，那我心裏感覺還好受一點，可是他們明明還蠻喜歡我做的那些甜點，吃了我牛排的人也都誇牛排很好吃，意大利面奶油蘑菇湯之類的很好喝，可是為什麽……”

張林宇是真的感覺很郁悶。

他店裏用的所有東西都是真材實料，做的各種甜品從來都不用人造黃油，用的一直都是比較好的總統黃油，橄欖油奶油之類的東西用的也都是國際頂級大牌，可以說每一樣都很精益求精，做出來的美食味道也是絕對不差，但是為什麽生意就一直不好，難以維持下去呢？

這真的讓他感覺很疑惑。

也很不甘心。

“感情你到現在還沒鬧明白？

如果做生意只需要真材實料就夠了的話，那這世上怎麽會有惡意競爭？又怎麽會有劣幣驅逐良幣？

我看你是學習學傻了。

就像買車，哪個男人不喜歡幾百萬上千萬的豪車，但難道喜歡就能買嗎，想買那也得看自己有沒有這個資本，吃飯也是一樣，高档牛排口味是不錯，但你真以為個個都舍得吃，或者說個個都吃得起嗎？

有人考慮的是食材優劣。

但更多的人考慮的是物美和價廉，或者說，甚至就連物美都不會去考慮，只單純的考慮價格低廉。

你以為我們縣有多少有錢人？

你走出去問看看，你走大街上隨便拉十個人問看看他們的工資。

月工資超過五千的都少。

沒結婚的還好些，即將結婚或者已經結婚了的，身上背負著房貸車貸的年輕人，你以為他們每個月還能有多少余錢消費，大多數人只能平平淡淡的，物美價廉的活著。

你的店能開得下去才怪。”