第763章 九零怪力老太太（11）

“奶奶，真的有那麽誇張嗎？”

谷衡這時候已經開始幫忙洗菜了，此時聽喬木這麽一說，內心也是不由一提，頗有點緊張的問道。

“我還能騙你不成。

你要是不信，那今天晚上你就什麽也別做，別抹藥膏也別按摩。

賣完包子就回去睡覺。

第二天早上你再看看。”

喬木對自己這個孫子實在再了解不過了，雖然年輕，但的確沒有鍛煉過，像他這種從來沒有鍛煉過的人，不要說突然鍛煉了，就是讓他拎一大袋菜走上半個小時，那第二天早上手臂都能酸痛不已，更不用說今天還特別鍛煉一個小時了。

第二天這腿要是不酸不痛。

喬木能跟他姓。

再天才也得遵循客觀規律。

“奶奶，讓我試試吧，我感覺應該還行，我的身體應該沒那麽弱。”

谷衡聽完喬木的話還感覺有些不太服氣，當即表示想要試一試。

年輕人有冒險嘗試精神還是值得鼓勵的，所以，喬木自然不會拒絕：“也行，你想試，那就試試吧。

等明天早上你就知道什麽叫做不聽老人言，吃虧在眼前了，快洗菜，我現在就去切菜，你速度稍微快點，別還趕不上我切菜的速度。”

雖然時間還沒有到明天，但喬木已經大概能猜到明天會是個什麽情況了，所以頓時便輕笑了起來。

然後把洗菜的活都給了他。

今天孫子在家，喬木自然得稍微放松些，分配點活給他幹，切菜這個活還是要那麽點技術的，如果切的顆粒不均勻什麽的，不僅賣相不好看，而且也有損包子的口感。

不過洗菜就無所謂了，只要稍微細心些，沒有人洗不好菜，完全就是個毫無技術含量的普通活計。

誰都能幹。

在有人幫忙的情況下，喬木的工作頓時輕松了許多，只花了平常一半多的時間就把餡給調好了，而接下來需要做的，就是和面，將已經蓬發好了的面再次揉一段時間。

既是去除裏面的空氣，也是為了讓面變得更加筋道，這同樣不是什麽輕松的活，因為這面一揉就得揉小半個小時，過程還得注意好力道和面團的具體形態，揉的時間短了，沒有揉均勻，那麽最後的面團會不好吃，時間長了會有些發硬。

所以，必須得恰到好處。

而這個恰到好處就是秘訣了。

“揉面的訣竅我就不講了，待會你照著我說的來就行，到了時間我會跟你講，現在你來看我的手法。

這叫雲手，又叫太極雲手。

講究的就是以柔克剛，但是這面團本身就是柔的，所以，用雲手來推動面團，難度更大，也更加有利於你日常訓練，以柔克柔都能成功了的話，那以柔克剛就更不在話下了，來，用你那個面團跟我學。

先是起手，誒，對，手慢慢的向上擡，然後用手心，對了，注意是手心揉住面團的表明中心位置。

往下面按壓，按壓到再也按壓不下去的時候，往前推，就這麽左右來回的推，既符合了雲手的陰陽不定，也能把面團裏面的氣給排出去，這個過程要持續一分鐘，不能長了，也不能短了，接下來把面團重新盤回到中間，左右手兩只手一起並用，呈現出一種抱圓的現象。

誒……對了，就是這樣來。

再反復循環一下。

循環三次之後再變招……”

喬木傳授的雲手當然是經過改造的，原版雲手可不適合揉面，為了讓這個雲手更加的適合揉面，喬木特地將雲手改造了一番，不但沒有降低它的威力，還讓它變得與揉面這項活動十分契合，毫無破綻。

谷衡在邊上學的姿勢雖然不怎麽樣，但面揉的的確還是不錯的。

如此揉了二十分鐘。

喬木依舊很輕松，而谷衡的速度已經慢了許多，而且這時候他感覺自己膀子已經酸痛的不得了了。

這就是缺乏運動的結果！

才揉了二十分鐘面就這樣了。

而且揉的還不是那種大面團。

要是換成五十斤的面團，估計揉完他這兩條胳膊也差不多廢了。

“好了，累了就先歇一會兒。

把你那面團給我，我還要再揉五分鐘，下面你來切面，把這些面團切成均勻的小塊，然後開始包。”

包包子這件事，喬木一個多月前就已經教過了，而且經過一個多月的訓練，他也包的有模有樣了。

所以這點喬木是可以放心讓他自己幹的，而她自己則是伸手拿過谷衡面前的面團，對那團不是很成功的面團，進行再一次修復加工。

之後，就是每天都需要做的包包子，蒸包子和賣包子，這個流程已經維持了一個多月，所以兩人都很熟練，過程並不需要誰去指導。

很快就按部就班的完成了。