第五十四章 戰士鍋(第2/3頁)
通透感,讓肉片看起來相當的晶瑩剔透。
傑森手中的筷子轉了兩圈,大片的五花肉立刻就卷在了筷子上,同時,也裹滿了湯汁。
一張嘴,整片的肉就消失在了筷子上。
肥瘦相間的五花肉,口感層次分明。
尤其是皮的位置,更是帶著絲絲酥脆感。
“先煮後炸!”
傑森相當的肯定。
“沒錯,煮肉是去除了腥味,也緊致了肉的口感,炸則讓肉的油脂更加的容易入口。”
托尼歐點了點頭。
傑森又夾了一片五花肉,放在嘴裏細細的品嘗了一下後,這才夾起了雞肉丸子。
拳頭大小的雞肉丸子,在高溫的牛肉高湯中顯得越發的飽滿了,常人一般會選擇用筷子將這碩大的丸子一分為二,再慢慢品嘗。
但是身材高大的‘銅之不屈’戰士們一般是一口一個。
傑森?
他可以一口一鍋。
只是為了細細品嘗,他克制著自己,微微張開嘴,將這個丸子放了進去。
嘎吱、嘎吱。
略微咀嚼後,清脆的響聲就傳了出來。
“這是……脆骨?”
“丸子裏有脆骨!”
傑森雙眼一亮。
“普通的丸子,除去剛剛炸出來的外,長時間泡在湯水中,口感總是會發綿,即使是反復敲打的牛肉丸,也會喪失一些口感,所以,我選擇在反復敲打的基礎上,加入了一些脆骨。”
托尼歐解釋著。
這位主廚看向傑森的目光中,帶著一種滿意。
而傑森看向托尼歐的目光中,也有了更多的贊賞。
這樣的目光,傑森曾在看向漢尼拔時出現過。
不為什麽。
單純的就是為了廚藝的贊嘆。
托尼歐感受到了這樣的贊賞,這位主廚馬上就又做出了一個請的手勢。
傑森沒有客氣,夾起了對角切開的炸豆腐、十字開刀的香菇和土豆塊,同時放在了碗中,然後,又同時的送入了嘴中。
酥脆的炸豆腐在這個時候有了韌性。
香菇則是滑嫩中帶著一抹獨有的香味。
土豆塊綿軟、酥爛。
如果將‘戰士鍋’比作是軍隊的話,大片的五花肉是先鋒、雞肉丸子就是中軍大隊,而炸豆腐、香菇、土豆這三者則是軍隊中的後勤補給。
雖沒有戰場上沖殺的能力,但卻是重中之重,是一場戰役能否勝利的關鍵。
毫無疑問,托尼歐處理的相當好。
接著,傑森夾起了蝦。
作為戰士鍋中唯一的海鮮。
它的存在就是為了提鮮!
與承擔著先鋒的五花肉,中軍的雞肉丸子和後勤的炸豆腐、香菇、土豆塊不同。
紅蝦,是偵騎!
很少的隊伍,承擔著最為重要的任務。
口齒間,先是鮮,然後微微泛甜,接著鹹香味徹底的爆發出來。
“好吃!”
傑森贊嘆著。
然後,忍耐已久的他再也忍不住了。
微張嘴、端起鍋,往胃裏倒。
這樣的舉動對於一般人來說,絕對會被嚇到。
可身為‘神秘側’人士的德爾邦、托尼歐卻是見怪不怪了。
不就是嘴巴張得大了點嗎?
沒有什麽的。
咕咚!
看著傑森吃飯的模樣,本就有些餓了的德爾邦忍不住的咽了咽口水。
“我的呢?”
德爾邦看向了托尼歐。
“在這!”
托尼歐一彎腰,從餐車的第二層,摸出一個盤子,放在了德爾邦的面前。
接著,他從手推車掛在右邊的袋子中,摸出了一顆檸檬。
然後,他又從手推車掛在左邊袋子中,拿出了一個生蠔。
啪!
小刀一撬,生蠔直接開蓋。
接著小刀劃過了檸檬。
酸味彌漫中,檸檬汁全都淋在了生蠔的肉上。
“請用。”
托尼歐秉承的出師禮儀,再次欠身。
而德爾邦則是眨了眨眼?
“就這?”
這位‘時鐘塔’駐‘地面偵查局’成員忍不住的指了指一旁的‘戰士鍋’,然後,又指了指自己盤子中的一個生蠔。
雖然這個生蠔個頭不小,但是也太寒酸了吧?
“這是為了你好!”
“熬夜,你需要維生素的補充,看那些極為消耗極力的書,你需要生蠔的補充。”
“你要記住,你再也不是十七八歲的年紀了”
托尼歐語重心長的看著德爾邦說道。
面對著好友的勸告,德爾邦張了張嘴,想要反駁,可最終話語到了嘴邊,就變成了那最後的倔強——
“書,是人類進步的階梯。”
“我愛讀書,讀書讓我快樂。”
“還有……”
話語沒有說完,感到饑餓的德爾邦就狠狠的紮起了生蠔,大口大口的咀嚼起來。