第22章 第22根鐵柱

大雨傾盆，像倒水一樣從天而降。天空已經徹底黑了下來，烏沉沉的，偶爾有紫白色的電龍飛竄，刹那降臨，又刹那消失。

樹木被狂風吹得嘩嘩作響，樹葉與風聲相互交融，形成一曲狂野的狂想曲。

屋內的氣氛與外面截然相反，燈光柔和的亮著，系著圍裙的青年站在灶台邊，將鍋蓋蓋上。

已經被切成段的海鰻，在瓦鍋中慢慢被燉成湯。

在這鍋花鰻湯的旁邊，還有一個鍋在蒸著，鍋裏放著已經處理好的三只赤甲紅。

雲青見差不多了，於是開直播。

在趕海的時候，雲青一般不會留意直播人數。他自個定位清晰著呢，趕海是主業，直播靠緣分。

但哪怕不盯黑珍珠的數量，光是從彈幕數量，雲青也知道現在觀眾越來也多了。

果然，直播開了沒一會兒，便有觀眾進來了。

[來啦來啦，剛看到提示就沖進來，搶沙發，我是第一個來的（挺胸）][？？？旁邊那兩個鍋什麽情況，哥哥你居然背著我們開火？你良心不會痛嗎？]這條彈幕一出，節奏立馬跟著走。

眾人驚醒。

對，有兩個鍋，還開著火。

[ヽ(*。>Д[我要鬧了，我真的要鬧了！我鬧起來很嚴重，不吃螃蟹哄不好的那種（瘋狂暗示）]雲青有些無措，“你們之前已經看過蒸螃蟹怎麽做了，所以我想沒有必要再來一次……”[我不要你覺得，我要我覺得。][哼，那湯呢？？][對鴨，螃蟹暫且不提，那湯呢！][嗚嗚嗚，鬼知道在海上的這些日子，我全靠哥哥的美食苟命，現在你居然省略，不活啦！][同在海上+1]後面還有許多人刷“在海上”的，數量多到雲青不住震驚。

為什麽會有這麽多人在海上？難道這個世界海洋的面積遠遠勝於陸地？

雲青想不明白，也不好直接問，幹脆說：“要不這樣吧，改天做炸螃蟹給你們看。唔，今天真的沒辦法了，因為饅頭剛剛到家，急著開飯。”

雲青已經認清楚自己的話嘮屬性，開了直播他就喜歡叭叭。

一叭叭，時間就過去了。

[對哦，哥哥家今天還來了一個傷員，是得抓緊時間做飯的！][那好吧，原諒你偷偷開火。]雲青抹了把虛汗，“那現在開始做爆炒辣螺。”

辣螺已經放了一天了，期間雲青換了幾次水，泥沙基本都吐幹凈。

“海貨都或多或少有腥味的，辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前，要過一遍開水。”雲青說。

往鍋裏燒了水後，關掉旁邊蒸螃蟹的火，螃蟹不用蒸太久，不然肉質容易老。

水很快燒開了。

[哥哥，你的螺沒有剪尾巴！][播主是忙得忘記了嗎？]雲青歪了歪腦袋，“辣螺是不用剪尾巴的，它的‘辣’全部來源於尾部，剪掉就不好吃了。我之前沒有跟你們說過嗎？”

[好像有哦。][明明沒有！][人家新來的（理直氣壯）][嗐，我家做的也沒有剪，不是知道，而是因為懶（捂臉）]雲青不糾結了，目光轉回手上，他並沒有著急將辣螺倒進去，而是往開水裏加白酒。

“剛剛說海貨多少都帶腥，處理螺類，可以焯水的時候加些白酒，這種去腥效果會特別棒。”雲青將一盆辣螺倒進去。

焯倒不用焯很久，一分鐘不到雲青便將辣螺撈起。

“爆炒辣螺的靈魂在醬汁裏。唔，老抽生抽，調色調味，喜歡吃酸的朋友可以加些醋，鹽跟五香粉當然也不能少。”雲青挨個加。

在旁邊的小黑炭眼裏，便是雲青拿完這個瓶子，再拿那個瓶子，那個瓶子放回去後，又去苟另一個。

一連串瓶子加完，鋼碗裏多了黑乎乎的、卻奇異飄著香氣的東西。

小黑炭耳尖動了動。

“調料配好了，先放在一邊，待會兒再用，現在切姜蔥蒜，我個人喜歡吃辣，會再放著辣椒。”雲青刀工相當不錯，刷刷幾下，姜蔥蒜還有辣椒就準備好了。

燒鍋，下油，然後把佐料爆香。

辣椒的香氣很霸道，這一下鍋立馬轟炸整個廚房，站在廚房門口的饅頭不住打了個噴嚏。

雲青彎起眼睛笑它。

佐料爆香了一會兒，雲青放辣螺了。辣螺聲音清脆，下鍋的時候啪啦啦的，聲音相當好聽。

[這聲音解壓www][解不解壓不關心，我就只想吃一口，噢，一個也行！！][我也想吃（次手手）][還是哥哥家裏的辣螺香啊！]辣螺入鍋後，猛火翻炒，鍋鏟插.入辣螺裏，每一鏟子都將一片辣螺鏟起。

猛火不斷翻炒了片刻，雲青拿起剛剛調好的醬料，打著圈兒淋下去。

“差不多了。”雲青關火，將辣螺鏟起來。

雖然辣螺的顏色偏沉，但鍋裏加了姜絲與辣椒，鮮紅與嫩黃交錯，在燈光下每一顆辣螺都油亮油亮的。

“今天的直播就到這裏，謝謝大家，我們明天……啊，明天可能不行，明天我這裏很大幾率還下大雨。”雲青笑了笑，“那我們後天見吧。”