第13章 第13根鐵柱（第2/2頁）

清蒸螃蟹，跟上次一樣，雲青先把三只螃蟹用刷子洗幹凈，再把不能吃的部位先去掉。

“蘭花蟹是肉蟹，如果想吃蟹肉的朋友們，可以認準蘭花蟹。喜歡吃蟹膏的，就買膏蟹。”雲青把三只處理好的螃蟹放進鍋裏。

再灑上切好的姜片，“吃螃蟹不能忘了姜，不然對身體不好，太涼了容易拉肚子。”

蓋鍋蓋的時候，發生了一點小意外。

兩只面包蟹各有一斤多，蘭花蟹也不小，蓋子……蓋不上。

[哈哈哈哈哈該換鍋了！][哥哥，你（家的鍋）不夠大啊！][舉報了，居然敢調戲我鵝子！][震驚，我哥居然有麻麻粉！]“接下來我打算做爆炒小章魚。你們別看小章魚白白的，就覺得很幹凈，其實絕大多數的海貨都是要處理的。”雲青已經開始動手了。

“就比如說章魚，它會噴墨，那些墨汁都儲藏在內臟中，不處理掉估計下鍋後不久，你的鍋就會變黑。”雲青說道。

而且不同於雞鴨鵝，章魚的內臟是不能吃的，小小的眼珠子也不要。

雲青拿著剪刀，哢嚓哢嚓的幾下，快狠準，就將一只小章魚處理完了。

處理完內臟，這還不算完成，因為章魚身上有粘液，而這種粘液用水沖是沖不幹凈的，得用鹽水搓洗。

“鹽可好用了，撇開調味不說，洗章魚粘液倍兒棒，而且用來釣海蟶有奇效。”雲青在調鹽水。

[海蟶是啥？][這個我知道，就是一種海貨唄（狗頭）][拍打前面的狗頭！我記得我麻麻煲湯的時候放過海蟶幹，好像也是滋補的。所以青哥，你打算什麽時候去釣海蟶？我想康康~]雲青卻搖搖頭，“短時間沒這個計劃，以後再看看吧。”

海蟶不貴，一斤才二三十塊，但抓起來卻耗時間。現在他手頭不寬裕，還是抓螃蟹來錢快。

聽雲青說短期沒計劃，彈幕紛紛表示可惜。

不過這話題沒多久就轉移了，因為小章魚過了鹽水，被雲青徹底搓幹凈。

姜蔥蒜，還有小米椒這些配料被雲青利落準備好。

而有網友發現——[青哥，我怎麽覺得比起昨天的爆炒貓眼螺，今天的配料豐富了點（托腮）]昨天就姜蔥蒜，再加個小米椒，但今天他們居然看見洋蔥、香菜……等下，好像還有豆瓣醬？？

配料是雲青剛買的，豆瓣醬的塑封還沒有拆呢。

“因為我有錢了。”雲青哈哈一笑。

[哈哈哈哈我哥飄了。][買手套！！這三個字我已經說累了_(:з」∠)_]小黑炭看著飄過的彈幕，尾巴尖翹了一下。

開火，雲青將水燒開。

雲青見水燒開了，往水裏放了些姜片跟料酒，“料酒去腥味。而且做章魚有個小技巧，開水下鍋後，一看見章魚的須須開始打卷了，就可以撈起來了。”

雲青從鍋裏把章魚撈起，放進早就準備好冷水的小盆裏，“想讓章魚爽口，就必須過一次冷水，這樣做出來的章魚須須很Q彈，不會老硬得磕牙。”

[(⊙o⊙)][啊，之前我麻麻買了小章魚，煮出來好硬，我下巴都酸了，都沒能將須須咬下來，原來是方法錯了qaq][兄弟你動作好熟練啊，願意來我家酒店當廚師嗎？福利待遇可以細談那種。][不願意！！我大青哥要直播的，你不要拐走他！！]“謝謝了，但我想我暫時不會離開這個地方。”雲青回絕。

彈幕湧現出各種問題。

雲青歪了歪腦袋，“你們問為什麽啊？因為……”腦中精光一掠，雲青笑眯眯道，“作為一名好爸爸，我怎麽能讓剛剛斷奶的小黑炭跟著我長途跋涉呢？”

本來悠哉悠哉盯著Q彈小章魚看的小黑炭，下意識看向雲青。

“對吧小黑炭~”雲青看見小黑炭眼睛瞪得大大的，忍不住伸手將它抱過來。

一手卡在小黑炭前肢腋下，雲青將這只他親自撿回來的小貓咪舉到與自己平視。

不知道什麽原因，小黑炭居然不揮爪、也不掙紮了，真是越看越可愛。

“乖兒子！”雲青吧唧一口親在小黑炭的額頭上。

微低頭親下去那一刻，雲青並沒有看見那雙冰藍色眼瞳微微眯起。