第712章 冰與火（第2/2頁）

這樣一家管理嚴格，制度和操作規範化，擁有完整自我檢測流程的公司，很難讓人相信是國內的民營企業！

馬維本人趕到以後，一到呂氏餐飲公司總部，就要求去店面和配送中心等地方實地參觀。

呂冬當然不會拒絕，先帶他去了多個店面，又一起去看了工業一路和泰豐園黃燜雞的配送存貯中心。

馬維也算見多識廣，但越看越驚訝，呂氏餐飲的自我要求就高，單說內部檢測化驗這一項，甚至高於歐盟的標準！

回到呂氏餐飲大廈，一個攝制組已經在頂層的會客室裏，架設好了攝像機，布設好了采訪現場。

馬維和穿了一身休閑裝的呂冬，坐在鎂光燈前面。

許琴找個位置，既能聽到主持人的問題，又能讓呂冬擡頭看到，給予相關提示。

宋娜不太放心，還找了塊白板過來，就站在許琴旁邊，萬一有為難的問題，也能讓許琴通過白板寫字的方式第一時間提醒呂冬。

媒體采訪自有其規則，很多問題確實提前溝通了，但《新聞調查》這樣的大牌節目，主持人現場肯定會問一些沒有準備的問題。

馬維坐在呂冬對面：“呂總，我們開始？”

呂冬雙手交叉，擱在椅子扶手上面，說道：“可以。”

馬維沖攝像師那邊點了下頭，等到那邊比劃個手勢，說道：“不瞞呂總，這次過來，有兩個攝制小組提前暗訪了呂總公司的一些店面和配送中心。”

呂冬非常鎮定，盡可能以普通話說道：“有沒有收獲？”

馬維笑了笑：“通過暗訪，我終於弄明白，為什麽國內市場的三大西式快餐連鎖品牌中，漢堡皇不僅沒有檢測出蘇丹紅，其他的抽檢項目也無一例外的全部合格。”

他說道：“怪不得很多媒體都說漢堡皇和呂氏餐飲是餐飲行業的質量保證！”

呂冬卻理所當然地說道：“這不是做餐飲的應該做到的嗎？食品的質量、安全和衛生，不應該是這個行業最基礎的東西嗎？民以食為天，食以安為先，我們老祖宗很早就說過這樣的道理。”

馬尾問道：“您是不是最早創業，就在狠抓這方面？”

“是的，呂氏餐飲剛剛成立，公司就組建了質檢部。”呂冬說出的都是實情：“為了保證食品質量安全，呂氏餐飲只有幾家的店面的時候，就投資50萬元，開始打造一個現代化食品安全監測中心，後來陸陸續續投資了幾千萬，現在呂氏餐飲質檢部能對旗下所有產品及使用原料進行安全抽檢，並對行業內一些食品供應安全問題進行研究。”

媒體的宣傳作用，尤其國家級電視台的宣傳作用不容小覷，呂冬也不需要吹噓，只是把這些年所做的所堅持的，通過媒體之口公之於眾。

馬維緊接著問道：“對於企業來說，像蘇丹紅這樣的有毒有害物質，有沒有辦法能夠及早發現？”

這種問題可能牽扯到相關職能部門，呂冬自然不會亂說，略微思考之後，這才說道：“就呂氏餐飲來說吧，要進一步加強食品當中有毒有害物質的檢測技術方面的研究，建立起有效的監控體系，制定更為規範的檢測流程。”

他也算有幾分急智，突然想到一些：“呂氏餐飲下屬所有的品牌，必須標準先行，檢測為重，以防為主，確保食品安全！”

“我們看過呂氏餐飲的檢測中心，看過制定的標準，這在國內餐飲企業當中極為罕見。”馬維的問題漸漸尖銳：“甚至肯德基和麥當勞這樣的跨國連鎖品牌都達不到，您覺得這是不是肯德基和麥當勞爆出食品安全問題的關鍵所在？”

呂冬並沒有回避，也沒有咄咄逼人，很自然地說道：“我覺得餐飲企業應該承擔起責任，嚴把食品安全關，將有安全隱患的食品，擋在消費者的餐桌前面，擋在公司和店門之外，這是最基本的責任心……”

這次采訪總體很順利，呂氏餐飲這邊的工作做的也相當到位。

輿論的風潮沒有輕易落下，伴隨肯德基和麥當勞口碑聲譽一落千丈的，是漢堡皇品牌形象在消費者心目中的進一步加強。

如果沒有漢堡皇和呂氏餐飲，可能肯德基和麥當勞的公關已經取得重大進展，但呂氏餐飲更早更充分的準備，讓百勝高高在上又推卸責任的危機公關，顯得毫無用處。

整個呂氏餐飲公司，都借助這股浪潮，品牌形象都往上了一大步！