第068章 生意秘訣（第2/2頁）

好話誰都願意聽，焦守貴樂呵呵的笑，也不再問呂冬秘訣的事。

呂冬休息了一會，需要回去一趟，鹵肉沒了，燒餅也沒了，下午放學人流量比中午大。

交待喬衛國幾句，呂冬騎上車回村，在工地入口看到呂坤說了一會話，又去老李的火燒鋪，要他下午送250個燒餅過去，能從五點半賣到八點半。

接著回果園，胡春蘭端了一大盆涼水，剛煮熟的雞蛋放裏面，準備剝殼。

問了呂冬幾句，呂冬大致將今個情況說了下。

“能賣動就好。”胡春蘭舒了口氣。

呂冬去冰箱拿鹵肉，問道：“媽，蘋果到時咋賣？”

胡春蘭說道：“最後一年了，咱不弄那些麻煩事，全部賣給罐頭廠，便宜是便宜了點，但省時省力，我也有空幫你。”

她拿起一個雞蛋試試溫度：“我算看明白了，果園掙的這點錢，照你這營生差太遠。”

呂冬說道：“也行，以後咱幹別的。”

就社會形勢來說，從地裏刨食掙錢太難，單單公糧一項，就叫人頭疼。

有一年，國光蘋果只能賣一毛錢，種果園的有多少連公糧都湊不起來？

沒多大會，呂冬又拖著車回了大學城，五點剛過，老李就把燒餅送了過來。

可能是上午的連帶效應，不到六點鐘，有學生過來買呂冬的鹵肉燒餅，等工地下工有人陸續過來排隊之後，路口又開始排隊。

晚上人流量更大，這隊伍越長越吸引人，很多人寧願花費十分鐘去排隊。

曾經無數案例充分證明，這是能在短時間內吸引人流量的好辦法。

但想讓生意維持在不錯的水平，單靠這些並不夠，食物本身的作用更重要。

鹵肉火燒遠遠稱不上人間美味，卻能成為大學食堂的調劑。

學校下午出來的人更多，隊伍從不到六點開始排起來，到七點多就沒怎麽縮短過。

隊伍越長，等待的時間越長，反而排隊的人越多。

對於大部分人來說，拿到鹵肉燒餅，一口咬下去，覺得味道還行，對得起排隊等待。

當然，不合口味的事到哪裏都免不了。

但總體是好的。

呂冬也仔細觀察過，晚上過來買的人，不止有學生，還有年齡更大應該是教職工的人，工地上的也同樣也有。

到八點半多不再上人，燒餅剩下十來個。

這生意起來了。

後面的幾天裏，得益於排隊帶動，呂冬的鹵肉燒餅生意較為穩定，按照喬衛國的觀察，中午飯點忙碌階段，排隊的人始終維持在二十多個，晚飯人流量最大的時候，排隊的人一度上過五十。

甚至，有從這個路口經過的純粹路人，看到排長隊的情況，也好奇的加入到了其中。

連續請人排隊五天之後，呂冬暫時喊了停，想要看看效果如何。

中午隊伍不見減少，晚上依然爆滿！

很多人不止買一個。

連續多天排隊，很多學生都注意到過，吃膩食堂飯菜，想要換點別的口味時，第一選擇就是呂冬這邊。

因為除了食堂小灶，沒有更好的選擇。

終歸，大學城競爭對手太少，這年頭大學食堂飲食相對不是那麽豐富。

不再雇人排隊的第一天，呂冬仍然賣出去400多個。

這買賣比日用品攤位時間段更集中，中午十一點半到一點半倆小時，下午五點半到晚上八點半仨小時。

除去這些時間段，基本沒人。

呂冬一天賣鹵肉火燒的收入，連續幾天都有700多塊錢。

過去這段火爆期，肯定會下滑，但大環境助益，日銷售額短期內也不會太低。

曾經2010年之後，一天最好的時候，鹵肉燒餅也就賣到過400多塊錢收入。

那時價格可比這高多了。

鹵肉燒餅生意也算上了正軌，日用品這邊，基本穩定在六七百塊錢。

呂冬的日均流水又恢復到1000以上。

開學季的暴利不可能天天有。