第66章（第4/4頁）

新客人：“？”

他們猶豫著重新去看墻上的大菜單，一時間懷疑是不是自己看錯了，他們怎麽搶得像不要錢一樣。

貴是貴，可是真的太香了，沒聞過的香。

陸陸續續就有人試著去點一些食材，想嘗試一下，然後老店開業的一幕重演。

店員們忙得腳不沾地，幸虧在老店幹過幾天已經上手了。

不過畢竟是新員工，而且人實在太多了，還是出了一些小岔子。

但問題不大，余嬸子現在已經很有經驗了，迅速處理好，安撫好客人，收拾好殘局，讓店裏恢復正常營業秩序。

有余嬸子在，新店除了前期一些準備工作，後續完全沒讓他再花費心力。

分店的生意果然很好，前三天有打折誘惑，老客們紛紛前來光顧，導致總店的收益都降了一大截。

相應的，分店那幾天的營業額高的驚人。

而且第二天就是勞動節，全國放假一天，附近人流量大到可怕，比總店人最多的時候還要多。

原本準備充足的食材都給提前用光了，還好楊嬸子發現得及時，臨時讓人去買了回來。

可是因為客人太多，人手不夠用了，沒人處理食材。

眼睜睜看著客人沒地兒坐，等不了走了，余嬸子心都在滴血。

這些都是錢啊！到手的錢長腿跑了，裏面還有她一份呢！

最後沈魚得到消息之後，讓老店這邊去了兩個人幫忙。

新店打折，老客們都去享受折扣了，總店這邊反而沒那麽多人。

不過影響不大，等三天打折期過了，客人們依舊會跟以前一樣，采取就近原則，這正是沈魚所期望的。

當初沈記總店開業，第一天收益一千二百多塊，刨除亂七八糟支出，也有八百的凈收。

輪到分店，不得了了。

第一天毛利潤一千八百多，第二天勞動節，人流量爆滿，毛利潤過兩千，達到驚人的兩千三百多。

僅僅一天而已，這還是八十年代，這種收益簡直稱得上可怕。

第三天稍微降了一點兒，但也堪堪過了兩千。

三天凈利潤加起來，將近五千塊。

余嬸子跟沈魚對完帳，回家的時候，走路都是飄的。

她拿百分之一，就是四十八塊，看起來跟沈魚沒法比，但是那本來就是沈魚的店。

三天，她掙了四十八塊多。

要是一直能這樣，一個月豈不是能有四百八？

余嬸子迅速搖搖頭，把這個念頭扔到一邊。

不敢想不敢想，人家機械廠的工人，車間主任也拿不到一個月一百塊吧，她四百八……

過了開業三天，分店的生意果然如沈魚預料一般降了下來，總店收益也開始回暖。

不過分店位置確實好，之前去那一塊兒的人，都不愛往那條街走，路口太背了，不好找。

可有了開業前三天打折的引流，很多人都知道那裏開了一家特別好吃的麻辣燙店。

知道位置了，再找去就容易了。

去的人多了，其他路人看一直有人往那個方向走，也會跟著過去。

而且麻辣燙的香味霸道，底湯燒開了，大門敞開，半條街都是那個香味兒，愛吃的聞著味兒就找過去了。

因此種種，分店生意平穩後，雖然不如開業那三天，但比總店生意還要好一些。

這麽好的生意，天天店裏爆滿，整車整車的肉和菜往後廚拉，掛在墻上的菜單價格標的明明白白。

就算算不清楚具體賺了多少，也知道這家沒少賺。

看在一些人眼裏，難免眼紅。

某天晚上，沈魚從學校回來，發現沈橋表情猶疑，欲言又止。

當即心頭一跳，察覺不對：“怎麽了？”

沈橋溫聲道：“出了點事兒，我先跟你說，人沒事，沒有人受傷。”

他知道沈魚最在乎的是什麽。

沈魚隱隱有了猜測，人沒事就問題不大，他穩了穩心態：“你說。”

“昨天晚上，余嬸子和楊嬸子回去的時候，遇到幾個混混搶劫。”

哪怕沈橋已經說過，沈魚還是下意識追問了一句：“人沒事吧？”

“沒有。”他抿了抿唇，低聲道：“新員工裏有個跑得時候摔了一跤，崴了腳。”