第七百四十八章 招募（第2/2頁）

“到了昌國還不給我吃海鮮，你們是不是太殘忍了？”

管家回頭：“哎喲少保！你大貴人怎麽能來這種地方？老爺他……”

蘇油理直氣壯：“這幸好來了，不來都不知道你們沒打算給我吃海鮮！”

管家趕緊解釋：“那些東西不值錢，老爺說今天要給少保安排油大些的菜！”

“他那是胡鬧！”

管家還想說話，蘇油揮手：“得了，我來寫火單，你們照著火單做。”

“呃……少保，什麽叫火單？”

蘇油一肚子沒好氣：“一會兒你就知道了！”

不多一會兒，蘇油從書房回來了，拿著一張宣紙：“照這個來！”

管家接過來一看，和廚師面面相覷：“少保，清蒸油炸燉都好說，這……這幹燒油燜和滑炒，這這……是什麽說道？”

蘇油明白了：“等等啊！食材處理好都別亂動啊！等我回來才能動手！”

不多一陣，蘇油回來了，還帶著夔州型漁船上的廚子。

船廚是小妹體恤三哥，特意拜托狗剩從老家眉山請出來的，如今也算是見過世面的人物了，不過在蘇油面前乖得跟貓一樣。

不是因為蘇油位高權重，只是因為他老爹現在成天開口閉口就是：“想當年探花郎指點俺做泡菜的時候……想當年探花郎指點俺蒸永春露的時候……想當年探花郎指點俺泡豆豉的時候……”

對的，所以輩分上論船廚得管蘇油叫師大爺，他就是蘇油五歲進城時，程家那個周大廚的兒子。

當年周大廚和蘇小油可是合作了不少經典菜式，如今周大廚已經是蜀中菜系方知味酒樓的元老供奉了。

蘇油對廚子們笑道：“剛剛把船上的夥房洗劫了，來來來這是豆豉，這是生抽，這是老抽，等等……哎呀我怎麽把那玩意兒給忘了？！”

轉身一把抓住管家：“島上有沒有做蠔幹，瑤柱，幹鮑的人家？”

管家點頭：“有。”

蘇油對船廚說道：“周二你跟著你爹學了這麽久，又一直跟著三爺跑海，火單上的菜色都清楚怎麽做吧？”

船廚點頭：“你等著瞧好吧少爺！”

蘇油說道：“那你來指點他們，我跟管家先有點事兒出去一趟。”