第111章（第3/5頁）

後來葛珠兒讓共同的友人幫著轉交了信件。

和離之後，葛珠兒恢復了自己灑脫的性情，她比誰都想得開。

陸夫人收到她的信，知道她是真的放下了過去的事，這才還如往常一般來了輕食雅舍。

手帕交分別了數日，自然是有說不完的話。

顧茵知道陸夫人嗜甜，就特地親自去了一份焦糖布丁——

牛乳裏加白糖調味，然後滴入白醋去腥，然後在燒中火，攪拌至白糖融化，但又不能煮沸。

然後將牛乳倒入打好的蛋液裏，攪拌混合，用紗布過濾數次。

接著在鍋中加冷水和白糖，炒成焦黃的糖色。

最後把糖液倒入小燉盅裏，等到糖液凝固，倒入雞蛋液，然後蓋上蓋子密封，上蒸籠以小火蒸上兩刻鐘。

出鍋後顧茵在用竹簽子在布丁周圍一圈紮孔，倒扣在小碗內，便能上桌了。

這焦糖布丁步驟並不繁難，難點在於對火候的把控，炒糖色是一遭，還有中間煮牛乳若是煮的過熱，和糖夜混合的時候就容易變成蛋花，上鍋蒸的時候若不仔細控制火候，也容易蒸出來蜂窩煤式樣的，破壞美感。

顧茵做出來的布丁不止外觀誘人，還淡香味和奶香味並存，細膩滑嫩，更有別具風味的香甜焦糖在舌尖蕩漾開層層漣漪。

陸夫人吃著這甜品，再聽其他人談著這些天她沒過來的時候，發生的一些趣事，心頭堵著的那塊石頭總算是被挪開了。

後頭到了人散了的時候，葛珠兒猶豫半晌，還是提醒了陸夫人一句，說馮家看著花團錦簇，內裏糟心的事兒可不少，尤其秦氏的手段可肮臟著呢。

之前小鳳哥嗓子出了一些問題，不唱戲改演話劇了，陸夫人她們那會兒還不知道話劇是什麽東西，都在替他可惜，也打聽了一下發生了什麽事。

武青意當時把小管事和園主一起送去的公堂，這事不難打聽。

小鳳哥被魯國公府害的差點失聲，眾人心裏都有數。

陸夫人苦笑著道：“我知道後何曾沒有勸過呢？你這樣好性兒的人都受不住那家子，就算不知道旁的事兒，光這樣就知道那位國公爺並非良配……不過終究不是我當家做主，我也怕說多了招人煩。”

陸夫人這話說的十分委婉了，實際情況是當時陸老夫人聽了十分不屑，說葛珠兒身份低微，性子木訥，問題出在她自身，所以才會不招秦氏喜歡。他們陸家雖是商人，但族親無數，家境殷實，雖比不上那些簪纓世族，但和葛珠兒這樣的有著雲泥之別。

反正兩家親事已經定下，再想多的無用，於是兩人也不再多言。

馮陸兩家定親後，馮家的底氣立馬足夠了起來，辣味美食節搞得聲勢比之前還浩大。

但對面有低價，食為天有新興話劇吸睛，兩家的客流量其實沒差多少。

二月下旬，食為天這邊的美食節先結束了，顧茵把這段時間的賬簿帶回家裏清點。

她這些日子又忙上了，人比之前瘦了一些，下巴都尖了一圈。

王氏看著心疼，讓府裏廚子燉了燕窩，他親自給送了過來。

燕窩的雜毛被挑的幹幹凈凈，配了冰糖、牛乳和蜂蜜，顧茵吃著不錯，就問：“這東西不便宜吧？娘也是，我說給家用您非不要。”

“咱家現在有俸祿，有田產租子，翹著腳一年也有好幾千兩進項。酒樓的銀錢都是你辛苦賺的，你自己留著就好。”王氏笑著又說：“而且這燕窩也不要銀錢，都是宮裏賞的。”

“太後娘娘賞的？”顧茵這段時間在家的時間很少，所以並不是很清楚。

王氏說不是，“是皇後娘娘賞的，不止燕窩呢，還有好些補品，最養人不過的東西，等你這段忙完，我讓廚子都給你做了吃。”

顧茵和周皇後接觸的次數不多，但對她觀感不差，便領了她這份心意，想著有機會再回禮。

後來王氏等到她把賬目盤清，忙完了，才開口道：“我今日去給你許嬸子送東西，就那麽一會兒工夫都聽說富商陸家攀上馮家了。馮家得了陸家的助力，對咱家豈不是……”

顧茵把賬本合上，放松地伸了個懶腰。

“娘說反了，馮家就是因為和陸家接親，往後咱家才省心呢！”

秦氏不是個省油的燈，陸家說一不二的老夫人也不是好相與的。

這兩人若只是成為盟友，那確實令人擔心。

但壞就壞在這兩人是結成了兒女親家，秦氏雖應承了這門親事，但一個人的秉性不是那麽容易改變的，她心下還是會看不起陸沅琪的商戶女出身。秦氏對兒媳婦是什麽態度，那不用多說。

陸沅琪那性情能受得住氣？

陸家出具了那麽豐厚的嫁妝，自然也不會覺得自家理虧。

加上還有馮源那個昏聵和稀泥的，他喜歡葛珠兒那樣溫柔小意的，為了葛珠兒都沒有出過頭，為了個性格不受他喜歡的陸沅琪，怕是更不會插手了。