第88章（第4/5頁）

比較復雜的一個步驟，就是加糖牛乳熬煮的時候，溫度得控制在七十度以上，八十度以下，不能煮至沸騰。

這個時代沒有溫度計，所以靠的是顧茵對火候的把控。

牛乳從火上離開後，需要從一定高度倒入呈了姜汁的碗中，這才是名字裏那個“撞”字。最後蓋上盅蓋，放置一段時間後，凝結成半固體，放上勺子不沉下去，就算是成了。

年輕婦人拿起刻花銀勺，舀起一勺吃到嘴裏。

這姜撞奶又香又濃，甜而不膩，入口即化。而且姜味並不會濃郁到刺鼻的程度，反而是蓋住了牛乳本身的腥味。相輔相成，相得益彰。

年輕婦人剛從外頭過來，手腳都有些冰涼，吃了帶著姜的甜品，沒多會兒胃裏就暖和起來。

“您推薦的真不錯。”婦人由衷的誇贊道。

顧茵後頭又給她介紹了其他東西，對方都認真地聽了。

等到顧茵介紹完，婦人才恍然道：“對不住，讓您說了這樣多，我……我再點一盞花茶就好。”

她衣著光鮮，其實不像是囊中羞澀的人，但顧茵也不在乎那些，她又不是強買強賣的那種人，只是看她面生，又沒人陪著，有些不自在，所以才來和她搭話，又純粹地介紹而已。

想到自己去別的店做客的時候，也不大喜歡一直有夥計跟著，又恰逢文二太太過來了，正在尋她，顧茵也沒再多留。

文二太太今日心情不好，來了就大吐苦水，說自己在年頭上忙的不成，文二老爺倒是樂呵，從前在寒山鎮上狗嫌人厭的，現在居然還有人上趕著同他交好，請他飲宴吃酒的，日日不著家。

“虧他年前總說我不著家，我心裏還過意不去，年頭上一天都沒出門，還和從前似的大門不出二門不邁。他倒好，比我從前過分了不知多少倍。”

文二太太性子直爽，常在輕食雅舍出入後，已經結交了一大幫手帕交。

女子聚在一起嘛，除了吃吃喝喝、玩玩鬧鬧，必不可少的肯定還要罵男人這一項。

她一開口，就也有不少人附和。

“我家夫君也是這樣。比你家的可混不吝多了，不止是不見人影，年頭上還收了個舞姬，那舞姬妖妖嬈嬈的，技藝不能和曉媛她們相提並論，卻把他迷得五迷三道的。我不高興，我婆母還……算了，晚輩不論長者，總之這個年過得是夠讓人堵心的。”

眼看著她們越說越大聲，顧茵不想牽扯進別家的私事，正要離開。

文二太太把她拉住了，道：“你先別走，今兒個我氣不順。雅舍的單都我來買！”

輕食雅舍的東西不便宜，如文二太太這樣注意身形，不怎麽吃喝的，待一天只喝點花茶，吃點沙拉，也要二三兩銀子。

如果是敞開吃喝，那一個人一天的消費怎麽也得有十兩銀子。

加上後頭多了按摩項目，那消費可就更多了。

顧茵正要勸二太太別置氣，那個和文二太太一道痛罵自己夫君的女眷就搶著道：“都別和我搶，我來付！”

顧茵仔細一回憶，這婦人夫家姓劉，開著京城內最大的綢緞莊，而劉夫人娘家也是不輸於夫家的富商。

那劉夫人又壓低聲音恨聲道：“反正我家那個給舞姬添一套行頭就花上百兩，與其讓他那樣隨便花銷，還不如請咱們姐妹玩樂一場。不過我也不用他的銀子，不怕你們笑話，我這年紀了，我爹娘還把我當孩子似的，過年的時候還讓我兄長捎帶了許多財物給我，讓我別苦著自己！我遠嫁而來，朋友少，愛好也少，銀錢沒其他地方花，所以都別攔我。”

顧茵也不勸什麽，讓堂倌公布了這麽消息。

雅舍內都是不差錢的主兒，但承蒙了她的款待，還是都會來和她打個招呼。

劉夫人是個愛交友的性子，和你聊聊，和她說說的，那一腔怒火還真消下去了。

加上顧茵知道她心情不好，找袁曉媛她們問了問，知道劉夫人娘家在江南，就讓幾人臨時排了個小節目——江南的曲子配上江南的小曲兒，加上顧茵特地下去做的幾道江南點心。

劉夫人是真的高興起來，整個人不再蔫蔫的，好不快活！

角落裏，那個年輕婦人一直安安靜靜的，只是看向劉夫人的眼神裏，帶著一絲艷羨。

她多想也有這種底氣啊。

…………

顧野天不亮起身，天色大亮的時候正元帝開始處理政務，他也就開始上課。

上了一上午，他腦袋發暈，饑腸轆轆。

此時他再吃不下宮裏溫溫吞吞的東西，下了課抓起腰牌就出宮了。

因正元帝只給他一個時辰午歇，所以出宮後顧野直奔食為天，從大堂一路輕車熟路躥到後廚。

午市的時候大家都在忙，周掌櫃他們余光看到他進出，也沒吱聲。