第84章（第2/5頁）

還不如在府裏，給主子們做活，不那麽費眼，不用擔心那麽多事兒。

所以等顧茵和她們說自己想布置一下三樓，專門招待女客，詢問她們有什麽建議的時候，繡娘們都拿出了看家的本事。

這布花，只是其中一樣。

在千奇百艷的各色布花中穿過，文二太太上到三樓。

一股冷冽的雪松香氣在鼻尖縈繞。

這香味不算特別濃郁，十分的沁人心脾，完全把樓下的飄散上來的其他吃食味道給蓋住了。

這就是府中下人幫著想的第二樣了。

可別小看這制香的手藝，在很多世家裏，香料是如同家族秘辛一般，世代母女相傳的傍身手藝，並不會對外人道的。

也就是原先王府這樣的地方，才會有懂的制香的大丫鬟。

她們照著顧茵的需求調配出來了這雪松香，既能遮味，又十分的好聞。

進到三樓，入眼處一大張美人屏風，那屏風也不用想，是王氏從家裏庫房淘換出來的。

繞過屏風，一張張雕花小圓桌整齊擺列，搭配著淺素色桌布，旁邊是霧霾粉或者天青色的布藝沙發，光是氛圍就讓人十分放松。

小圓桌有二十幾張，圍繞在小舞台附近。而靠窗的地方則是長條沙發加上大一些的桌子，以精致小巧的屏風隔開。這樣大一些的桌子也有十幾張。每張桌上還都擺著插著布花的小花瓶。

那小花瓶並不名貴，但同樣都是素雅的淡色，花瓶上頭的也有圖案，或是飛鳥魚蟲，或是梅蘭竹菊，栩栩如生，每桌各不相同。

文二太太和顧茵在雙人小桌前坐下，身子陷進那填充了鵝絨的鼓鼓囊囊的沙發，立刻發出一聲舒服的喟嘆。

兩人剛坐下，便立刻有穿了工作服的堂倌送上菜單。

三樓的堂倌是大孫氏幫著新招的，一共八人，都是眉清目秀的年輕婦人。

菜單也是卷軸式樣的，圖文並茂，由武安所畫，但不論是材質和風格，和一二樓所用也完全不同，顯得更加素雅有格調。

文二太太看完一遍，笑道：“我是看什麽都新奇，也不知道點什麽好了，你給拿主意吧。”

顧茵點點頭，吩咐了堂倌，沒多會兒各色吃食就被端了上來。

兩個精致的陶瓷小杯子先送上來，一份是加了珍珠的奶茶，另一份就是放了水果幹的果茶。

文二太太近來十分注意身形，自然是捧了果茶來喝。

那果茶裏頭放了很少的糖，卻是果味濃郁，帶著微酸，在這吃不到新鮮蔬果的冬日裏，喝上一杯很是舒坦。

後頭其他點心也被送上來，做成指節大小的綠豆糕、棗泥糕、蓮子糕、牛乳糕等，還有做成小兔子、小豬形狀的豆沙包、奶黃包、水晶梅花包等，每樣都是精致無比，大小適中，一口一個，並不用擔心會弄花口脂。

裝點心的盤子都是花瓣形狀，一個小盤子上只能放兩三個小點心，合在一起正好就是一朵盛開的花朵的模樣。

今天開業的點心都是顧茵親手做的，文二太太撿著幾樣吃了，又是一番贊嘆道：“雖一直知道你手藝好，也嘗過你的手藝許多次了，但每次吃著還是覺得稀奇，你這麽這個年紀就會這樣多的東西呢？”

正說著話，文二太太的兩個朋友已經坐到靠窗的地方，招呼她一道過去坐了。

顧茵就讓人把吃食都送過去。

那個圓圓臉的年輕婦人笑道：“顧娘子來的正好，快和我說說該點些什麽。我方才看到上頭有個叫龜苓膏的，這是什麽？”

輕食吧新開放，顧茵肯定得琢磨一點新吃食，這龜苓膏就是其中一樣。

龜殼和龜板冷水下鍋，放入姜片去腥，焯水一刻鐘後撈出過冷水，在冷水中清洗掉上頭的油脂，之後放入面包窯烘烤半天，把水分徹底烘幹。

龜殼龜板和土茯苓放入鍋中熬煮四個時辰，在這個時間裏，再把蒲公英、金銀花、菊花、甘草、白芷等藥材清洗過濾，去除雜質，另外起鍋熬煮一二個時辰。

等到藥材的湯汁熬好，在用紗布過濾雜質，盛出放涼。

四個時辰後，龜湯熬制好了，過濾去除雜質後和前頭的藥湯混合，放一些米粉，不停攪拌，熬至粘稠。

最後就是把濃稠的湯汁裝入小燉盅，自然冷卻凝固。

顧茵先詢問對方在不在信期，得知不在，才笑道：“這是本店新品，夫人感興趣的話我送一份給您嘗嘗。”

沒多會兒，堂倌就捧來一個小盅，裏頭自然就是切成小塊的黑乎乎的龜苓膏，雖然淋上了蜂蜜和牛乳。但到底這賣相還是可怖了一些。

那圓臉婦人看著賣相就蹙了蹙眉，但顧茵的手藝毋庸置疑，這也是對方送她的，她也只能拿著小勺子舀一塊嘗嘗。

龜苓膏清苦，帶著一股藥材的味道，初時嘗起來並不很是美味。