第23章（第3/4頁）

“怎麽沒見你家兒媳婦？是不是心疼她平素累了，讓她在家歇著？”

說到這個王氏就忍不住嘆氣，“我是這麽想的，但是她起身就和我說要出去找幫廚的活兒幹。我說不過，又打不得。你說養個閨女咋就這麽麻煩呢？這要是個小子，隨便是青意或者武安，早讓我一個爆栗子敲老實了。”

許氏輕哼道：“你可別身在福中不知福了。這麽好的兒媳婦打著燈籠都難找，你還好意思埋怨？要是不要，就給……”

“我哪兒就埋怨了？我是心疼她！”王氏發愁道，“之前在外頭擺攤，風吹日曬的，我是不妨礙什麽，但你沒看她那雙手，本來白白凈凈多好看啊，現在都腫成小饅頭了。我問她癢不癢，疼不疼？她笑著和我說一點兒不難受，轉頭就讓我發現她不止手上有，腳上也生了，癢得晚上覺都睡不安生。秋日裏好不容易養胖了一點，最近又都瘦回去了……如今好不容易能歇歇，她又……”

說到這王氏重重地打了一下自己的嘴，“你說我這張嘴，當初答應她攢錢攢到過年做什麽！”

許氏聽得嘆息。

往常兩人哪裏會為了這點銀錢發愁，如今真的是幾兩銀子難倒英雄漢。若是從前光景好的時候，小武安的束脩便是全然她出也無所謂。

…………

再說顧茵從緇衣巷出來後她就和人打聽鎮子上招工的大酒樓——她都想著當幫廚了，那肯定是規模越大的酒樓越出的起工錢。而且也順帶能學習一下這個時代酒樓的運營方式，為以後自己開店做準備。

詢問了一圈後，顧茵知道了一家名叫望月樓的酒樓在招工。

這家酒樓在鎮子上開了有十幾年了，口碑一直很好，日常客流量也很大。逢年過節那就別說了。

不過這家酒樓要求也高，掌櫃是州府大酒樓的大師傅出身，即便是請幫廚也得有自己拿手的技藝，得到他的認可才成。

顧茵尋到望月樓的時候，正好是早市的時候。

這天外頭下雪，路上的行人越發的少，但就是這樣，望月樓也上了一半的客人，可見其生意的火爆程度。

顧茵一進門，小二就立刻迎了上來。

顧茵便開門見山直說自己是來應征的。

那小二也沒有轉換臉色，笑道：“小娘子稍等，我這就去請我們掌櫃的。”

沒多會兒，一個穿著圓領綢袍、膀大腰圓的中年人便過了來。

他先把顧茵打量了一遍，倒沒有見怪她那件奇怪的大棉袍，只是對她的年紀有些猶豫。

“我先知會小娘子一聲，我們這雖是請幫廚，但要求不比外頭小店子請大廚的要求低。”

顧茵點頭說自己省得，又道：“我就是想要一個考核的機會，若是做的不合您心意，不用您多說，我直接就走。”

掌櫃微微頷首，讓顧茵跟著他去了後廚。

這望月樓不愧是頗具規模的酒樓，後廚光爐灶就有十來個，切菜的案台和洗菜的水槽都足有一丈長。而且但凡眼睛能看見的地方都收拾的纖塵不染，光可鑒人。

簡直就是顧茵在這個時代的夢想廚房！

掌櫃詢問顧茵後得知她擅長白案，就道：“還有幾日就是臘八，小娘子就熬個臘八粥吧。”

熬粥是顧茵長項中的長項，自然應下。

各色材料都是現成的，紅豆綠豆蕓豆等東西都提前泡好，顧茵脫下棉袍，洗了手，把袖子擼到了小臂處便開始幹活。

望月樓的廚子都是和掌櫃如出一轍膀大腰圓的男子，猛地見到了個面生的小姑娘，都不覺多看兩眼。

掌櫃一一瞪過去，才把幾個漢子瞪老實了。

管廚房的大廚幫著掌櫃敲打了幾個人，而後笑著同他低聲道：“掌櫃的別和這群兔崽子一般見識，他們日常在男人堆裏打轉，難得見到女子，還是這麽標致的小娘子，難免多看看。”

大廚嬉皮笑臉，掌櫃雖沒說他什麽，臉色卻更黑了一些。

他早就看不慣這個油滑的大廚，但是一來這人確實有幾分本事，雖沒有特別叫人稱贊的手藝，但紅案白案都有所涉獵，二來最難辦的，這人是東家太太的遠房親戚。

她們說著話，顧茵已經把幾樣豆子放進了鍋裏，捏了堿面放進去。

她只在鍋裏放了半鍋水，一面煮一面點涼水，點了五次涼水後，她才把鍋蓋蓋上。

之後她又換了另一個灶台煮蕓豆。

大廚渾然不覺掌櫃的反感他似的，又繼續道：“這臘八粥不就是一鍋煮的？這小娘子怎麽還把幾種豆子分開來？掌櫃的可別讓她糟踐咱們東西。”

掌櫃壓著怒氣道：“蕓豆最不容易爛，需要另外烹制。熬粥也不是隨便一鍋亂燉就算成了的。你既然不懂，便別再出聲。”

等到鍋燒開，顧茵接著點水，放雞頭米和紅棗、藜麥再蓋鍋蓋，隨後便取了桌上竹筐裏的栗子，放到另一個鍋上煮著。等到鍋裏的豆子也都開了花，她才倒入了花生米和高粱米。