第131章 。開業（第2/3頁）

兩個人都很當真的樣子，一起鄭重的點頭。

雖然姜十一的吃穿用度，一直是從武梁田地的出息裏出的，但這麽許久沒見了，這孩子又拔高了不少，人似乎靦腆了些，見了她局促了不少。

燕南越說那麽多話，小十一卻幾乎沒怎麽開腔，只知道拿眼睛盯著她瞧。還有剛見面的時候，說了句姑姑瘦了。

少年人的心思她也不十分懂，當時武梁只覺得他大了，也許性情變了，沒以前活潑了。也許面對異性知道害羞了，不能再象從前跑來拉著她的手了。畢竟自己相對於他，不算多熟的人，年齡差又不太大。

所以當時姜十一很鄭重的表示一定會努力讀書，將來回報姑姑的時候，武梁還大咧咧點頭誇贊，“有志氣，我看好你喲。”

只是後來聽蘆花說，姜十一一直打聽武梁脫籍後遠走，不回燕家莊的原因。喃喃說自己家太窮，是個拖累，這麽大了仍一無是處，害姑姑無心把家當家。

不然為什麽都落戶在那裏了，卻離京回京，從來連家都不回一趟呢。

武梁才知道原來不是人大了性情變了，是這孩子多心了。以為她當初認下他，純是為了落戶燕家莊，而對他根本就是嫌棄的。這次酒樓開業，燕南越顛顛地來了，他沒有來，據說用功讀書呢。

說回燕南越，當日他交了包裹，接受了武梁就要成為酒樓東家的事實後，看樣子是久久不能平靜的。他圍著酒樓左三圈右三圈，樓上樓下樓下樓上，各個角度的走啊看啊。

那時候酒樓還沒正式過戶，人家原老板還在那兒收拾著，夥計們也大多懶散著。於是燕南越就抓緊時機對人家老板各種問題的問，和留下來的夥計方方面面的聊。客源，經營，菜式，成本利潤，營業時間……事無巨細。

然後他在京城住了好幾天，天天滿京城各大酒樓的跑。——他可沒那閑散銀子去大吃大喝啊，都是門外不遠不近找個地兒一蹲，觀察人家的客源人流。雖然看的東西很表面，周邊的人流來往，什麽時辰人最多，哪一類人愛去哪一家之類的，然後分析總結，對照成兮酒樓實況，給武梁出主意做建議。

很能說到點子上，畢竟他是真的調研過的。

他就覺得應該做中低档餐飲，畢竟附近過往的都是周圍居民。普通人家，離家又近，高消費留不住人，飯菜實惠還能讓客人多回顧什麽的。還跟武梁算帳，幾個夥計，幾個廚師，每天需賺多少銀子夠本……

事情都很淺顯，難得他肯操心就是了。

武梁聽著，但卻不會聽他的。

這家店，她動用了全部的資源：人脈，銀子，心血，本尊身份。她亮出了一切，所以生意得好，也必須好。

她不能只靠中低档盈利，從來窮人的錢不好賺。

京城富貴人大把，她何必把生意做得寒酸。

她玩的是高大上。

除了酒樓的裝修档次，擺設物件，酒菜價格之外，用柳水雲的戲來給酒樓開鑼，也是高大上的表現之一。

柳大家的戲，不是隨便哪裏都能看的。高門大戶裏倒是請得動他，普通人也進不去看不著啊。如今有吃的有看的還是免費的，瞬間成兮酒樓一票難求。

第一天，武梁沒有給男人們下貼。有金掌櫃站台，有眼色的人大約都得思量思量。柳水雲出場，他的特殊身份也能讓人忌憚兩分。

總之武梁就覺得第一天嘛，大家互相不知底細不辯虛實，一般不會上來就找麻煩。

事實也是如此，光夥計認識的地痞混混兒就來了好幾撥人，只是今天本來就是白吃白喝，也不必費心思霸王了，於是除了頤指氣使的裝裝逼，也沒怎麽尋釁。

還有混進來觀察敵情的同行，想尋機找錯的心思大約是有的，可惜今天開盤第一天，他們互相不知底細，所以暫時並沒人妄動。

所以人雖多，整場秩序倒良好。

戲台搭在後院裏，酒樓各層盡可以邊吃邊欣賞。

那邊柳水雲已經出來唱了一小段做開胃菜，算是示了個眾，表示本尊確實在呢，大家心放肚子裏吧。真正的整場大戲，當然要正點才開演。

只是場子大了，自然什麽鳥都有。

樓上忽然就發生了燥動。

有後來者牛哄哄要讓人家依欄占了好位置的挪地兒，說人家個兒高擋他們看戲了。先前那人自然不願意，一來一去的就鬧起來了。

倒也不嚴重，畢竟都是白吃，大鬧他們也不好意思，被金掌櫃那麽一安撫，兩個人表示看他面子，這事兒也就好了。

但有些渾不吝的主，不知道金掌櫃是何人，不知道柳水雲有何背後的故事，只管嚷嚷著這酒樓誰家的啊，爺爺來了你們伺侯得不到位啊，別以為爺是白吃白喝來了，爺來是給你們面子來了，就這樣敷衍過去？不行，讓你們老板出來。