第63章 見手青

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見手青, 乃是紅牛肝的俗稱，之所以叫見手青，乃是因為將菌子一片片切開之後, 接觸到空氣的表面會迅速變成青藍色, 這也是它毒性的象征。此物吃起來口感爽脆, 味鮮無比，拿來炒最好, 入湯就有點浪費了。

如果想要在非菌季吃到此物，那便要做成醬, 用油將鮮味封鎖, 如此, 在冷冽的冬季, 也依舊有菌子吃。

只不過, 野山菌雖好，卻要小心中毒, 見手青中毒後輕則產生幻覺, 重則丟失性命，每年吃菌，都會有不少人中招。

當然, 在龐大的吃菌基數面前, 中毒, 也是個小概率事件。但即使如此, 賀九黎還是很認真的檢查了那一批菌子，見手青、黑雞樅、還有黃牛肝菌, 裏頭倒是沒混雜什麽毒菌, 看來花滿樓找的那菌農還當真是仔細的很。

見手青拿來與幹椒同炒，剩下的黃牛肝和雞樅菌……

她一時還沒有想好如此去做,

花滿樓適時的建議道：“入雞湯同燉煮如何？”

哦！是了！

這倒是個好主意。

吃菌子，用雞湯打底很是不錯，雞湯燉煮至微微發黃，面上還得飄著一層薄薄的油花，如此，再加入幾種菌子，充分燉煮，就能吃到菌子鮮美的原味。

更妙的是等著喝菌湯的過程。

菌子越煮，湯味就越美，所以吃菌湯的人一定要耐心一些、再耐心一些，慢慢的和友人們聊天聚會，等待著菌子的鮮味完全融化到了湯裏頭，再加上一點點的香菜，捧著碗小口小口的喝、小口小口的品，那才叫一個舒服呢！

賀九黎忍不住對花滿樓說：“花滿樓，你好懂啊。”

花滿樓便忍不住輕笑了一聲，道：“花七也就懂些小事罷了。”

他這麽說就實在是謙虛了，花家的七公子琴棋書畫、樣樣精通，茶道花藝、皆是上品。說起江南的緙絲、說起雲南漫山遍野的野山菌，都可侃侃而談。

這樣的妙人兒，卻目不能視，這實在是叫人覺得很是可惜。

賀九黎也覺得可惜，她忍不住多看了花滿樓兩眼，卻見花滿樓面帶微笑，輕搖折扇，好一個濁世翩翩佳公子，他雙眼雖然無神，但面容之上卻浮動著溫柔的春華，好似這個世界是如此的美好。

花滿樓微微一偏頭，抿嘴一笑，又對賀九黎道：“如今快到正午，阿賀若是缺少人手，便叫花七一同。”

所謂君子遠庖廚，花滿樓認識賀九黎之前，估計也沒有親自動手下過廚，只不過如今，他卻已發覺，原來親自動手做飯，也是很享受的一件事。

賀九黎當然不會推辭。

於是這一日，蓬萊客棧的客人們就目瞪口呆的看到，江南花家的七公子，居然在蓬萊客棧的廚房打雜！

——雖然說陸小鳳是這裏的采買大總管一事，已經足夠讓眾人震驚的說不出話來。但是陸小鳳一貫沒個正行，做什麽都還在意料之內，可是花滿樓……

花滿樓！那可是有著潑天富貴的江南花家的七公子！雖然說他很是隨和，但居然也能毫不在意眾人眼光的、在這蓬萊客棧裏的廚房裏頭打工？！！

眾人只覺得驚的眼珠子都快掉出來了。

這蓬萊客棧……果真非尋常之地！

今日住店的客人不多，只坐了三四桌，其中一桌還是中午剛剛進店的，那是四個身著白色孝服的年輕女子，身上皆是帶著佩劍，她們面色都不是很好看，眼神也十分陰郁的四處打量著，顯然是來尋仇的。

賀九黎在廚房裏頭，忽然擡頭望了那四個姑娘一眼，正正好對上了其中一個的眼神，那姑娘有些不自然的移開了眼神，嘴角繃的緊緊的。

賀九黎很是隨意的哼了一聲，又低頭切菌子了。

她不是很在意她的客人來自何方，也不是很在意她的客人意欲何為，只要交了錢，那就都是客人。

但是嘛……若是敢在她的店裏頭打起來，那就怪不得她不客氣了。

她低下頭，手上的動作有條不紊的進行著，見手青已經被洗的幹幹凈凈，她的刀利落的切下去，菌子便被片成一片片的薄片，安安靜靜的躺在案板之上，從菌柄最下端開始，迅速的變成了藍色。

花滿樓在一旁洗黃牛肝菌，他很是認真，也很是優雅，即使是這樣子把衣袖挽起來，也有種獨特的風雅美感。

賀九黎忽然想到：見手青變色這樣的場面，他應當是無從想象的。

還有那鮮紅鮮紅的火鍋子，秋日裏盛開的金桂子、她桌上那透明琉璃瓶中插的那一支亭亭的黃百合，他……都無從想象。

她忽然覺得心裏頭有點堵。

時間快到正午，動作得加快了。賀九黎回過神來，繼續處理她的見手青。切的片也薄一些，保險起見，要好好的翻炒，最少也要翻炒十分鐘以上，保證見手青完全熟透，若是頭一茬，毒性會比較大，還要好好的炒上兩遍，這樣才安全。