第109章 小酥肉

先是借著爐灶燒了一鍋水, 趙靜婉拿了大概兩斤番茄洗凈，拿刀在每個番茄的最上頭開了個十字口，然後一並放入鍋中泡著。

約莫是過了半刻鐘, 她拿著大勺子將那些番茄撈出, 全都放在案板上。等那番茄外皮沒有剛出鍋那麽熱時, 趙靜婉才直接上手，將那番茄的外皮剝落。

真就手輕輕捏住那番茄外皮往下一扯, 一大片連著脫落, 裏頭的果肉完好無缺。

處理完那些番茄外皮後，趙靜婉將那些個番茄放在案板上, 用刀切成一小塊一小塊的，又將每塊上頭的番茄根部剔除。她拿出木制攪拌器洗凈，將番茄塊放進去攪拌成泥。

趙靜婉一手按壓住木制攪拌器的底座防止它滑動, 另一只手則握住木制手柄轉動著，隱約可以聽見裏頭刀片劃破果肉的聲響,

這木制攪拌器還是從趙家村裏帶過來，當時趙晉升還笑道, 幾乎是把整個家都搬過來了。現在在縣城裏住這麽久了, 趙靜婉沒想過，趙晉升更是沒有提過搬回趙家村住的事, 畢竟人都是往高處走的。

再說在這頭，小胖墩每日上學堂也方便, 趙晉升去開鋪子也很是方便。他還雇了村裏較為熟稔的兄弟定期砍竹子送過來, 可以說沒了後顧之憂。

一刻鐘過後, 趙靜婉停下手中的動作，打開木制攪拌器的蓋子，將裏頭的番茄泥連同汁水一並倒入空鍋中, 而後往爐灶內添柴火燒至大火。

她又飛快走到廚房存放雜糧的櫃子前，拉開抽屜拿了白糖、鹽以及米醋放在一旁。這也是系統給她提供的秘方，與她一開始所想的制作番茄醬法子的區別。

沒有這些調料，她自己摸索做出來的番茄醬只能祭天，無法下咽。

趙靜婉往鍋中倒入適量的白糖，用鍋鏟在裏頭來回攪拌著。大火之下，這樣也是為了那番茄泥不會糊掉。

一直保持著攪動的頻率，約莫一刻鐘後，趙靜婉瞧見鍋中的湯汁消逝，番茄泥變得粘稠，也知道差不多了，早早便停止往鍋中添柴火，此時正好大火熄滅。

她再次往鍋中倒入少許鹽和米醋，繼續攪拌著。哪怕爐灶的火已熄滅，但是憑借著鍋身的余熱，鍋中逐漸變濃稠的番茄醬仍舊在冒著熱泡。

因著交代趙晉升去買小巧的陶瓷罐，得今晚才能拿回來，趙靜婉姑且先將鍋中熬好的番茄醬勺起，放入碗中。

兩斤的番茄最後熬成醬，其實也就用一個碗裝著剛剛好。

處理好這一切後，趙靜婉又動手將那些鍋具以及木制攪拌器拿到庭院水井旁，全部清洗幹凈，這才進屋瞧瞧小初一醒了沒有。

她剛一走近主屋，就聽見裏頭小初一咿咿呀呀的聲音，很小聲，倒更像是自娛自樂。這小丫頭很乖，若不是真的餓了或是三急，她也不會幹嚎叫。

而是很聰明地審時度勢，聽到屋裏有聲響才嚎叫，若是屋裏沒有聲響，試探性嚎叫幾聲也無人回應，小初一便會自顧自地咿咿呀呀，自娛自樂。

趙靜婉走近，繡花鞋摩擦磚塊地發出細微聲響，小初一又正好翻身側著面對主屋門口的方向，她瞧見熟悉的人瞬間眼前一亮，揮舞著手要抱抱。

趙靜婉走過去一把抱住她，就眼尖地發現了床榻上原本圍在小初一旁邊的棉被早就被壓得亂糟糟的，這樣的情況從小初一會翻身會坐後就時常發生。

她在心底敲響警鐘，下回得更加注意，生怕一著不慎小初一就滾下床榻了。

小家夥睡醒就餓了，她湊著腦袋埋在趙靜婉懷裏，雙手扒拉著在尋找糧袋。趙靜婉幹脆坐在床榻上喂她吃飽後，這才給自己準備了些午飯吃。

午後趁著小初一還在睡夢在沒有要醒來的跡象，趙靜婉又去廚房準備今晚的菜色。

今兒是小胖墩學堂考試的日子，小家夥為了這場考試準備許久，趙靜婉想著不管結果如何，都應該好好獎勵一番。

她去拿出昨兒買回來的排骨和豬肉，洗凈過後，排骨先腌制，又將那一塊半大的沿著紋路切成條形狀。

從儲物櫃中取出面粉，倒了些許在大盤中，趙靜婉又是將那些條形豬肉放入盤中，抓握均勻。

爐灶起火，趙靜婉先是把腌制好的排骨放入炸至金黃色，撈出放入另外一個鍋中。又把今早做的番茄醬倒出些許在小碗中，稀釋成番茄水，盡數倒入裝著排骨的鍋中，慢慢熬制著。

另外一頭熱油翻滾的鍋中，趙靜婉則撈起那些裹滿面粉的長條形豬肉放入鍋中炸著。

一開始長條形豬肉沒入油鍋，直接沉降到最底部，趙靜婉時不時用勺子攪拌著，讓其受熱均勻。隨著時間的流逝，原本在最底部的長條豬肉也浮上表面，剛下鍋的則沉在在最底部。

觀察到那長條豬肉表面已經裹上一層金黃色的外皮，趙靜婉將其撈出放在一旁瀝油。