第52章 鍥而不舍（第2/4頁）

“等訂單過來直接刪減就可以了。”遙看著董涵的眼睛，希望董涵能對自己說他懂了。

偏偏董涵get不到遙的意思，為了不出錯他問得很細致：“那如果客人點的訂單跟之前配好的不重合怎麽辦？”

遙：“……那就重新配一份啊！”

這還需要問嗎？！

董涵一本正經地點點頭：“哦，我懂了。”

遙：“……”

他又懂了。

這邊遙教的心力交瘁，依依那邊也沒好多少，刀工本來就是經驗活，不是一天兩天就能練出來的，切菜這些都好說，就是擇菜後切成段，稍微細心一點的小朋友都能做好。

最大的問題還是切肉和片腰片。

依依教的很仔細，就差手把手教了。

偏偏這群嘉賓可能從小到大就沒進過幾次廚房，擇菜都不知道哪些葉片需要擇掉，經常依依一錯眼，他們就把嫩葉也一起擇了。

依依還說不了話，只能不停的用手機打字。

“可這葉子黃了啊。”林穗不明白依依為什麽又說她錯了，她似乎就沒做對過。

依依只能打字說：“這種菜黃葉才是最嫩的。”

林穗：“……可我覺得菜都長得差不多，我分不清楚。”

依依有些絕望，她無聲地嘆了口氣，眉宇間帶著憂愁，繼續打字：“那你就問問別人。”

林穗看向跟她一期當墩子工的兩個男嘉賓，兩個男嘉賓眨眨眼，朝著林穗笑了笑，似乎在說他們也分不清。

最難的還不是這個，而且切牛肉和腰片，牛肉要順著紋理切，否則切完就散架，速度要快，手要穩，切下來的牛肉片要薄，這樣卷起來的時候才能像花一樣，用筷子輕輕一碰，就顫顫巍巍的抖一抖，似乎馬上就要綻放。

這個厚度的牛肉片稍微涮涮就能夾起來，嫩的讓人不敢置信。

還有腰片，腰片處理起來最麻煩，白筋紅筋都要去幹凈，而且得細心，不然為了去筋把肉切走了就浪費了，切片的時候也要薄，燙一下就撈起來口感最好，吃的時候是脆的。

依依並不覺得以他們的刀工可以切好牛肉和腰片。

他們只能切切沒有技術含量的菜。

還有蝦滑，店裏的蝦滑都是晚晚手工錘的，先用刀背，再用小木錘，錘到細膩如泥後再攪打上勁，跟用機器做出來的蝦滑完全是兩碼事。

牛肉丸也是同樣的做法。

需要力氣，也需要耐心。

男嘉賓嘗試之後直呼自己的手臂要斷了，因為店裏需要的量大，不是一份兩份，而是幾十份，賣得多的時候一天要賣出上百份。

“我真的不行了……”男嘉賓去洗手台前洗手洗臉，他感覺自己的手臂已經廢了，這比健身還要累。

另一個男嘉賓小聲說：“要不我們去找韓導說說吧，反正也能剪輯，簡單的我們來，難的還是讓專業的來。”

最先說不行的男嘉賓抿了抿唇：“韓導會同意嗎？”

另一個也不確定：“還是去問問比較好。”

“當然不行！”韓導眉頭緊皺，他在嘉賓面前跟在明謙面前完全是兩個人。

綜藝節目的導演不好當，綜藝跟電影電視劇不同，電影電視劇有劇本，情節是可控的。

但綜藝節目的劇本沒有那麽細致，只有一個大概的走向和框架，劇情點雖然在那，但更需要嘉賓隨機應變。

有些嘉賓希望自己在節目裏更完美，他們會想維護自己的形象，不要讓觀眾看到自己狼狽無能的一面。

除了諧星出身的藝人，沒幾個人想扮醜角。

可韓導想要的不是一個完美的嘉賓團隊，他希望節目能盡可能看起來真實，觀眾會被節目帶動情緒，會被逗笑，會生氣，有了話題度才能有熱度。

現在連選秀節目都知道不能給選手安上一個完美的人設，更何況這種完全靠藝人表現的綜藝了。

韓導毫不客氣地說：“你們只負責切簡單的菜，難的讓別人來，那你們身上還有什麽看點？節目播完觀眾就記得你們切菜切得普普通通？”

“讓你們當墩子工不是真讓你們切菜？！切菜有什麽看點？”

兩個男嘉賓被韓導一陣血噴，都有些不是滋味。

畢竟除了董涵這個被經紀公司力捧的半新人，其他人都是有成績的，就算在自家公司不是一哥，也能拿到傾斜的資源，還有粉絲追捧。

而且現在演戲，只要不是業內出名的導演，小導演也不會對著有人氣的藝人迎頭血噴。

林穗在旁邊沒心沒肺地說：“切不好就切不好唄，我就切不好。”

韓導看向林穗，林穗情商低，但不代表她表現就不好，綜藝感跟情商沒關系。

“韓導，我能用工具嗎？”林穗拿出手機，“這個切羊肉卷的機器能不能用來切牛肉？”

韓導不肯定也不否定：“你可以買來試試。”