第243章（第2/4頁）

林玉嬋無語了一會兒。這不是任人唯親嗎？

轉念一想，在大清朝那信譽不值錢的商業環境裏，有一層親情羈絆，有時候反倒有助於信任和凝聚力。寧波人廣東人的家族企業一抓一大把，倒都紅紅火火。

於是折中一下，表示：“寧波那邊怎麽經營我不管。上海這裏，最多你和你老婆一起。我不希望看到別人。”

常保羅忙道：“當然不會。身邊親戚太多，我們還不自在呢。”

這麽一來，博雅算是分出兩個大的子公司，負責出口加工業務。

林玉嬋召集所有員工，提出：

“大家跟我幹了這麽些年，應該也都小有積蓄。這兩個子公司，各位可以當家作主，購買股份，讓自己的每一分心血都有回報。我只做個拿分紅的股東，年底看報表，必要時來幫個忙，但總體來說，權力都歸於人民……哦不，歸於大夥兒。”

員工們已經目睹了博雅第一年的爽快分紅。沒費多少口舌，就紛紛謹慎入股。

老趙當即投了一千兩積蓄，掌握了“興瑞茶行”的兩成股權。紅姑念姑兩位自梳姐妹沒有家庭拖累，這幾年基本沒花錢，回家一數，居然也攢出四五百兩，當即高高興興地投了孟記花行，也當股東。

就連不屬於任何公司的家政周姨，也拿出她險些投入地產股票的一百兩積蓄，扭扭捏捏地問林玉嬋：“我覺得棉花更掙錢。我要投您那個棉花公司。但我不識字，您能不能找個人給我念一下那個——年報？”

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兩個子公司試運營一個月，還算平穩，“放權”順利。

至於博雅總號的業務，則返璞歸真，回歸到了容閎時期的“小而美”形式——專營高端洋貨進口，供應海關及宮廷。這部分業務林玉嬋不放心別人來，自己親自負責。

左右人都更忙了，除了一位。

由於茶行和棉花行分拆出去，分開記賬，各自雇傭新賬房，蘇·總賬房先生·敏官，已經閑成一只好吃懶做的貓。

本來活計就不多，他又效率超群，一個頂五個。林玉嬋幾乎從沒見過他奮筆疾書、埋首賬冊的時候。有時她恍惚錯覺，自己每月平白花十二塊銀元，就是養個男人在家裏看。

“小白小白，”她忍不住給他找點事做，“關於江南制造局的招標，鋼管鋼材那些，還有一個月截止——你有什麽建議嘛？”

蘇敏官把玩小銅錘，熟練地捶著塊生牛排。

“等一下啦。忙。”

“尋求投資建議”確實不是合約裏規定的內容。林玉嬋只能瞪著眼，看他鼓搗牛排。

閑的他！

這陣子在廚房裏待的時間，比在賬房裏還多！

幾乎趕上去義渡劃船的時間了！

雖然總體來說處於被包養的狀態，但林玉嬋很確信，小少爺並非良心發現，打算立賢惠持家的人設。他就是沒事尋求挑戰。

別的東西他一學就會，唯獨廚房跟他八輩子有仇。所以他也就跟鍋碗瓢盆較勁，立志把自己這個“木桶”的短板給攻克了。

中式炒菜，什麽都是“少許”、“適量”、火候把握也是門玄學。如今洪春魁跑去給洋行賣命，蘇敏官沒師傅，純靠自己摸索。在半個月內燒了第三次廚房後，周姨給廚房換鎖，嚴禁他進出。

好在小洋樓建成之時，配套了一個西式廚房，幾年了一直很少使用，被當成雜物間。

蘇敏官給這西式廚房高調重啟，蒙塵的烤爐和鑄鐵炭爐捱過至暗，迎來了它們爐生中的高光時刻。

他有時候跑出去，也不知是去哪個西菜館偷師學藝，回來時帶著“這次一定能成功”的新菜譜；有時候又把自己做好的、林玉嬋堅決不吃的成品帶出門，不知讓街上哪個倒黴的貧民乞丐接盤。

當然，此時的西餐也分等級。平民食品跟中國百姓的常餐一樣，都是一派大亂燉，土豆菜葉下水什麽都有，能吃飽就行。但來上海的洋人沒有平民，吃的都是高級的牛扒燉肉烤雞火腿湯，其做法講究科學定量，十分適合蘇敏官的性格。

他在西式廚房裏擺了天平，笨鳥先飛地研究了一個月，居然有點上道。

“阿妹你瞧，”他得意地說，“這次的牛排，絕對不會再嚼不動。”

林玉嬋疲憊地懟他：“我寧可崩一顆牙，也不想再吃一嘴血了……”

“也不會帶血。”他很有信心地說，“有卡尺和溫度計，可以精確掌握厚度和火候，我已經寫了備忘……”

他邊說，一邊把牛排放進平底鍋。滋啦一聲，白煙一閃，牛油和脂肪香氣散了出來。

熱氣蒸騰的爐子前，身材筆挺的男人微微低頭，專注地撥弄鐵夾，汗水濕了他琵琶襟紗衫的領子。

還挺像那麽回事兒。

林玉嬋充分鼓勵他的積極性，笑問：“配什麽菜呀？”