第63章（第3/4頁）

那掌櫃的是個重度禿頭，一條辮子拇指長，一點也不臭，林玉嬋笑著迎上。

“儂好……”

禿頭掌櫃臉色一變，朝門口夥計瞪了一眼，隨後扯出一個皮笑肉不笑。

“姑娘，這裏不是玩耍的地方。胭脂鋪在對面……”

林玉嬋遞過去一角銀幣，“您貴姓？借一步說話。”

她管這叫“性別稅”。林玉嬋將此歸於必需支出，口袋裏備了一大把。

果然，禿頭掌櫃一愣，順手接過，那笑容調整了好幾次，才說：“好說好說，免貴姓毛，恕小人眼拙，姑娘是誰人府上？來敝號有何貴幹？”

把她當成大戶人家溜出來見世面的小姐了。掌櫃的暗自搖頭，連嘆世風日下，小姐出門居然連個丫環也不帶。

不過也要好好招待。萬一她爹是個潛在大客戶呢？

林玉嬋不啰嗦，開門見山，提出了和當年蘇敏官一樣的要求。

“我要看你們炒茶。”

毛掌櫃摸摸自己禿頭，又是暗自皺眉。

雖說他們這小門小戶的加工商，炒茶並沒有什麽“秘方”，但也不是隨便讓人想進就進的呀。

“熱氣騰騰、煙熏火燎的，沒什麽好看。”毛掌櫃笑道，“姑娘對茶有興趣，小人給您介紹一下敝號的……”

“哎呀黑茶，少見。”林玉嬋順手從貨架上抄了一罐B級精制茶，打開罐子聞聞，“毛茶質量一般，湖南山區低價收的？但是讓你們妙手回春，這炒茶師傅得發獎金。不過洋人一般都不愛喝黑茶啊，這是要內銷的？京裏旗人最近好像流行喝黑茶……”

幾個忙碌的夥計不由得停了手頭的事，側目看過來。

“我再看看這罐……這是去年的武夷山紅茶吧？火候有點太急了，是洋人客戶要得急嗎？——也不對，這茶放了至少三個月……明白了，這是俄國人要的茶吧？他們肯定拖欠貨款了……哎，俄國在上海沒有領館，您節哀吧，這錢要不回來了。不過江海關有個俄國商務助理，維克多·列文，鼻子那麽大，人還挺好說話的，您可以試著去投訴一下。”

毛掌櫃撲通坐在一個茶葉箱上，腦後的狗尾巴草連連晃動。

“恕小人眼拙，姑娘是……是……是元亨茶棧的？不對那家大小姐早出嫁了……是惠成洋行？大安？國康？……”

毛掌櫃一連報了十幾個有頭有臉的茶商名號。他斷定，這姑娘大概是哪家商號老板的掌上明珠，沒有兄弟，也舍不得把她嫁出去，只能從小被培養成接班人——可是他心裏拼命回憶，這些商號的老板哪個不是妻妾成群子孫濟濟，可沒聽說過這麽一個博聞強識的大小姐啊。

比那些欽定接班的二代少爺們強多了！

林玉嬋故意不答，笑道：“我要看你們炒茶。”

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炒茶間果然熱氣熏人。毛掌櫃親自當導遊。

“姑娘請看，我們用的木炭都是少煙的，絕對不會熏壞了您的好茶……這些人在篩茶末，您看，三遍，足足三遍……這些是用腳踩的，您別皺眉，傳統工藝，傳統工藝……都沒腳氣，您放心……”

林玉嬋要了個凳子，細細觀摩。

觀摩的同時也在偷師學藝。這家“徐匯茶號”裏有一半是廣東移民，其余的是江浙人士，炒茶工藝和廣州茶棧已有不少區別。有強處，也有短板。

她摸摸鍋，摸摸篩，自己慢慢琢磨。

炒茶師傅們技術不錯，可惜工作紀律不行。看到她一個生面孔，還是女子，都忍不住回頭瞧，幾次險些錯過了火候。

毛掌櫃連連解釋：“他們都是小人從內地招來的好師傅，就是怕見生人，姑娘別介懷。”

林玉嬋點點頭。她花了三天時間，走訪了不下二十家茶號，這家水平算是中上，很不錯了。

而且掌櫃的不臭。

忽然，一個灰撲撲的身影斜斜撞過來，林玉嬋嚇一跳。

毛掌櫃厲聲斥責：“怎麽又出來了！回去！到後面去！”

定睛一看，竟是個十三四歲小姑娘，臉蛋圓圓的，一頭又粗又黑濃密頭發，梳成兩個鼓鼓的小辮子。

小姑娘一臉委屈：“我憋不住了！”

“什麽憋不憋的，姑娘家哪學那麽多粗話！”毛掌櫃一副“別給我丟人”的表情，看了看林玉嬋，小心說：“這位林姑娘，麻煩……挪一下地方。”

林玉嬋這才發現，她搬凳子坐著的墻壁後面，有個矮矮的小門，大概是儲藏間。

她站起來。那圓臉小姑娘立刻推開門，嗖的一下鉆了進去。

“實在對不住。”毛掌櫃賠笑解釋，“這是小人家裏的囡囡。她娘近來生病，回鄉下娘家養著去了；那邊的親戚欺負這孩子，我可憐她，給接了回來；家裏只有個老仆不方便照顧，只能帶到茶號來，讓她幫點小忙，中午能吃口飯……”