第1031章 叫花鴨

小周聽到孟川客氣的話，連忙擺手，“大隊長嚴重了，說什麽麻煩，咋說都是給大家改善夥食，這也是我這個中隊長應該做的。況且我小時候經常幹這事，根本談不上麻煩。”

孟川笑了笑，“行，那你去套吧，三分隊我先看著。”

一號路口和三號路口離的根本沒多遠，也就幾百米的距離，所以孟川在一號路口安排了幾個人後，就帶著剩下的幾個人去三號路口守著。

這種荒山野嶺，一般人根本不願意來，大多都是那種，生活沒有保障的老人，進山采點菌子之類的東西，拿到市場上賣，換點錢，來改善一下夥食。

而且菌子也遠遠沒有想象中的那麽好采，一般都是下過雨後，濕潤的地方才會長，一般情況下，都不怎麽能見到。

孟川這個三分隊，一守守了一上午，也沒見到一個人進山，不過這也是在正常不過的事情了，孟川倒也落個清閑。

而且到現在，兄弟部隊也沒給自己下達進一步的指令，孟川倒是不覺得意外，如果在人多的地方，出現大量武警的話，影響反而也不好。

就在此時，小周手裏拎著兩只鴨子小跑了回來，“大隊長，大隊長，你看看，這鴨子夠肥的，烤著吃，絕對好吃。”

孟川看著這鴨子已經被小周處理好了，毛都扒光了，也有點感嘆，“這個小周，動作夠麻利的。”

不過這樣也好，都處理好了，孟川心裏也就沒啥負擔了，也就只能吃了。

“哎，小周，鴨子就別拿過來了啊，直接送炊事班，合著蓮藕燉個鴨湯，給大家都嘗嘗鮮啊。”

小周咧起嘴笑了聲，“大隊長，您就放心好了，炊事班我早都送過去了，我想著咱們在這也沒事，也不能隨意走動，不如就在旁邊烤著吃，這樣工作生活都不耽誤麽。”

這個建議好，孟川立刻接了過來，“行，那你生堆火，我叫倆人去揀點柴火，咱們就把這個鴨子給解決掉。”

現在孟川手裏有兩只鴨子，如果都烤著吃的話，那只能吃到一種味道，這可有些劃不來，於是孟川想著做上一只叫花鴨，然後在烤上一只鴨子，這樣兩種味道，吃起來多舒服啊。

想到就幹，孟川先是來到小溪邊上，撇了一些蘆葦葉子，因為這裏沒有荷葉，所以只能用包粽子的蘆葦葉子代替，不過蘆葦葉子的葉片小，這包鴨子的話，可就要多加注意了，孟川用了很多蘆葦葉子並排著才把鴨子包好的。

不過就這樣，孟川也擔心包不結實，於是又把蘆葦杆拍扁弄成繩子給系了一下，才放心，最後從小溪邊上挖了一些泥土，覆在蘆葦葉子上，這樣一團叫花鴨才初具形狀。

原來孟川在家做過叫花鴨，因為手裏沒有荷葉，所以用的是青菜葉子代替的，還別說，就算是用青菜葉子包裹著鴨，那味道也不賴。

其實如果想吃味道更好的叫花鴨，最好是先把鴨肉腌制一下，不過孟川手裏現在還沒這條件，所以就這樣吃就很不錯。

不過孟川還是建議，大家多少得弄上一小碟醬料，這樣蘸著吃，味道才更好。

小周此時也把火給生起來了，孟川則抱著一團濕泥巴來到火堆旁邊，順手就扔了進去，“整了一只叫花鴨，你回頭去炊事班弄點醬油醋過來，咱們等會蘸著吃。”

小周連忙答應，安排了一個人去炊事班要點調味品。

剩下的一只鴨子，孟川則用樹枝給串了起來，放在火堆旁邊烤，叫花鴨的香味都捂在泥團裏了，味道是散發不出來的。

但是放在火上烤的那種鴨子，香味可就四溢了。

孟川的廚藝那是相當了得，就用了二十分鐘，鴨肉表面就被烤的金黃，還時不時的呲呲在往外面冒油。

在旁邊站崗的戰士們，見到這副場景，那哪受得了啊，一個二個使勁在那吞口水呢。

孟川見到戰士們的眼神，時不時的就往自己這瞟，吼了一聲，“這烤鴨還早呢，沒有半個小時根本烤不熟，你們也都別饞，到時候人人有份，現在都給我好好站崗。”

此時一個戰士拿著調味料也小跑了過來，“孟大隊，周中隊，鹽巴、醬油、醋、孜然、辣椒粉、胡椒粉，我都拿過來了，您慢慢用。”

孟川接過調味料，用手指撮了一點點鹽巴，往烤鴨上均勻的灑上去。

至於孜然粉，孟川則沒放，雖然放點會多種味，但是孜然的確不是很適合鴨肉，或者說，孜然並不適合白肉，雞鴨魚這些肉都不怎麽適合用孜然粉。

但是牛羊肉，孜然粉就是必不可少的調料了，畢竟那些肉腥味是比較大的，而孜然粉則是去腥解膩的好東西，所以放些是必要的。

隨著精鹽粒子慢慢灑到鴨肉上，被金黃鴨肉滲出的油給溶解吸收，香味就更濃了，坐在孟川身邊的小周，在不經意間都使勁吞了口口水。