第0826章 做席（第2/2頁）

這個滿漢全席那是有講究的，對待不同的人，那就有不同的菜式，比如說皇帝宴請大臣的時候，這個叫廷臣宴，當然除了這個宴，還有很多種其他宴，現在先不多說。不過僅僅就這一道宴，那也分很多講究，一百零八道菜，那得分十八次上完。

第一道先喝茶，第二道就是吃幹果，第三道是吃甜食，第四道是吃糕點等等，但是這些前戲，孟川決定略去了，這裏既沒有糕點，也沒有好茶，五塊錢一斤的大磚茶倒是有，但是用在這個場合，那就不合適了。

自己還是直接從主菜中挑八道菜就行了，當然了，前提是這八道菜的食材廚房得有才行。

孟川仔細的翻了翻菜譜，總算選出了八道菜，分別是，姜汁魚片、糖醋荷藕、泡綠菜花、辣白菜卷、鹽水裏脊、紅油鴨子、蠔油牛柳、一品豆腐。

這些菜品的食材廚房都有，做起來就會方便一些。

本身孟川還想給大家煲個粥來著，但是滿漢全席的粥品就那麽幾種，廚房一時間也找不全，所以只能作罷，等下次有機會的話，自己出去買些食材來，可以煲一下。