第0657章 做飯（第2/2頁）

面包糠或面包屑只是為了炸出來的菠蘿圈更好可口一些，就算沒有的話，也不影響這道甜點的制作。

然後起個油鍋，把晾幹的菠蘿片先放入雞蛋液裏過一下，然後在放入到面粉裏過一下，就可以下油鍋炸了，炸到兩面金黃，就可以撈出來控幹油裝盤了。

如果喜歡吃比較甜的話，則可以在炸好的菠蘿圈上面撒上一些白糖，如果吃不了太甜的，就沒必要灑白糖了，本身第一個步已經用冰糖水來煮菠蘿片了，所以也不怕沒有甜味。

炊事班的人看到孟川用菠蘿做出了四道菜，都大為吃驚，沒想到一個菠蘿還能做出四道美食來。

王班長見到孟川的做法，鼓起大拇指，“孟科長，你第一道菜是什錦菠蘿飯應該是粵菜吧，非常講究外觀，特別是用菠蘿殼來盛什錦菠蘿飯，這簡直就是點睛之筆，一看就讓人食欲大開。”

用菠蘿殼來裝什錦飯，這也算是孟川自創的了，不過還別說，用菠蘿殼來裝什錦飯，看起來還真的挺美觀的。