第0387章 酸湯掛面

至於剛才那個泡發的木耳，在煮面的時候，孟川就倒進去了，只要面煮熟了，那木耳肯定也熟了。

至於這個酸湯掛面，主要是靠湯提味，所以不管用哪種方法把面煮熟都沒多大區別。

孟川先用湯勺，舀了一些面湯倒入盆裏，把面盆裏的調料沖開。

燒開的面湯一到入裝有調料的盆裏，立刻升起來了一陣水蒸氣，水蒸氣帶著調料的香味瞬間飄了出去。

因為這是一室一廳的房子，所以空間很小，在客廳看電視的趙小琳聞到這個味道後，直接就餓了，肚子也咕咕叫了起來，難道這是孟川做的飯麽，怎麽會這麽香，自己的廚房裏有什麽東西，自己可是知道的，這到底是用什麽材料做的啊。

於是立刻往廚房跑去，想看看孟川在做啥好吃的。

面盆裏的面湯和調料混合之後，這個湯頭就算是做好了，然後孟川在往盆裏挑入面條，放上煎好的火腿和雞蛋，一大盆酸湯掛面就做好了。

當趙小琳看著孟川這麽快就做好了一盆香氣四溢的酸湯掛面，驚嘆道：“真不愧是軍人啊，這做飯的速度就是快。”

孟川看著趙小琳過來了，笑道：“你來的正好，飯做好了，咱們去吃吧。”

趙小琳聞著這個香味早都餓的不行了，在大使館裏，那裏的廚子只會做面包和烤肉，味道別提多難吃了，現在居然能見到一碗酸湯掛面，這是多不容易的事啊。

而且這個酸湯掛面的味道真是香，一下就把自己給聞餓了，要是自己能跟著孟川學上一手，那後面可就不擔心吃不慣飯的問題了，大不了吃不慣食堂的飯，自己回來下面條吃也好啊。

孟川先給趙小琳挑了一碗面，然後又給自己挑了一碗，趙小琳也不是個害羞的女孩，端著面碗就吸溜起面條來。

孟川看著趙小琳吃的這麽香，自己的食欲也被勾起來了，也是大口的吃了起來。

當趙小琳第一口吃到這個面的時候，她是真的沒想到，掛面居然也能做的這麽好吃，軟硬適中的面，配上酸湯的酸辣味，根本讓人停不下嘴。

而且煎火腿和煎蛋在經過酸湯的浸泡後，那味道更是美味，真的是吃了第一口，那就想吃第二口，根本就控制不住自己的嘴了。

一大碗面條很快就被趙小琳吃了個一幹二凈，當看到面盆裏還有面的時候，就想著在挑一碗吃，不過當看到孟川還在吃飯，立刻就停住了手，暗自埋怨道：“哎呀，自己這是怎麽了，這個飯可是給孟川吃的啊，自己怎麽又想挑一碗啊，而且明明下午已經吃過飯了，現在咋還這麽饞。”

當孟川看到了趙小琳準備挑面的動作停了下來，就知道趙小琳在想什麽，笑道：“趙小姐，我吃這一碗面就很飽了，你看這面條下的有點多了，要不然您受點累，給它吃完吧，不然浪費了，多可惜啊。”

趙小琳聽到孟川的話，想到孟川可能坐了一天的飛機，食欲不是很好，於是立刻就把面盆裏的面挑了個幹凈，大快朵頤起來。

趙小琳是真的沒想到，自己居然這麽能吃，這下自己的淑女形象可在孟川面前全毀了，“孟中尉，不好意思啊，我真的是第一次吃這麽好吃的面，你可別見怪啊。”

孟川笑道：“嗨，這有啥的，餓了就吃麽，你吃飽了沒？沒吃飽，我在給你下一碗。”

趙小琳立刻擺手道：“不了，不了，我吃飽了。”不過這話說完還不到兩秒，趙小琳又小聲的補充道：“孟中尉，你要是在下一碗面的話，我也是能吃下的。”

孟川聽到趙小琳的話，笑了起來，“好，我這就給你下面，放心吧，我做飯就講究個吃飽吃舒服了，你等我兩分鐘，正好鍋裏的水還熱著的，馬上就做出來。”

趙小琳立刻說道：“我跟你一塊去吧，我很好奇這麽好吃的面是怎麽做出來的，你能不能教教我啊。”

做這個飯也不是啥難事，孟川答應道：“好，那你跟我來，我給你講一下做這個飯的技巧。”

煎蛋和煎火腿沒啥好講的，煎熟就可以了，最主要的還是講這個湯頭，孟川把每樣調料該放多少的量給趙小琳講了之後，其實就差不多了。

趙小琳拿出紙筆記下了該放的調料後，就好像是掌握了一門新技術，開心道：“多謝孟中尉了，我們大食堂的飯不是烤面包就是烤肉，我真的是吃不慣，所以才問你這種做飯的方式的，您可千萬別見怪啊。”

孟川也是能猜到趙小琳是剛來這裏的，所以吃不慣這裏的飯也是正常的，“這有啥，就做一碗面而已，對了，趙小姐，明天我是不是直接去大使館報道就可以了。”

趙小琳想了想，“其實報不報道都可以，畢竟你是我接過來的麽，不過你最好還是去一下，起碼認認路，萬一後面你需要大使館的幫助，也可以很快的找到人。”