第0178章 玉米排骨湯

燒骨頭湯的話，最好是用排骨，這樣不僅可以補充鈣還可以補充到充足的蛋白質。

劉叔看到孟川又回到了後廚，問道：“怎麽樣，劉叔的水煮魚味道還不錯吧。”

孟川立刻點頭道：“是啊，劉叔的水煮魚那沒的說，就是好吃，你看我都吃的這麽撐了，但是一想到水煮魚還止不住的流口水呢。”

劉叔笑道：“哈哈，你小子真會說話，下次有啥劉叔能幫上忙的，盡管開口。”

別說，這還真有個忙，孟川說道：“劉叔，你也看到了，我有個隊員腳傷了，我想給他做個排骨湯補一下，您看。”

劉叔立馬說道：“這當然沒問題了啊，孟助理員，你想啥時候做飯都可以，反正是給戰士們吃的，又不違反規定。”

“好，那就多謝劉叔了，我去拿點排骨。”

這次孟川打算坐上一個口味清淡的，即使只是腳傷，那味道也不能吃太重了，不然不方便傷口的愈合。

孟川在倉庫裏轉了一圈，拿了一斤排骨，兩個胡蘿蔔，一根山藥，兩根玉米。

後廚有玉米也不驚奇，畢竟這是機關食堂，領導們經常吃粗糧，用玉米做憶苦思甜飯也很常見，最主要的是吃粗糧對身體是比較好的，所以機關食堂是有這個食材的。

熬個簡單美味的玉米排骨湯對病人是非常好的。

排骨剁成塊，玉米也剁成塊，山藥刮皮後切成片既可，胡蘿蔔也切成塊。

這個玉米排骨湯重在煲上面，所以不需要什麽復雜的技術，先把排骨焯下水，把血水濾掉。

然後把切好的玉米，胡蘿蔔，山藥，排骨一塊放進砂鍋裏，可以稍微放點香菜，蔥花，生姜片，然後加入清水，沒過食材既可。

蓋上蓋子大火煮開，然後轉成小火，煲熟。

這個湯理論上是煲的越久越好喝，能煲個兩三個小時最好，但是孟川沒這麽多時間，受傷的隊員也沒這麽多時間，所以只需要煲半個小時就足夠了。

此時孟川突然感覺肚子有點不舒服，於是對著旁邊的一個正在忙活的上士說道：“同志，你幫我看一下，等會這鍋湯開了，你幫我把火關小。”

那個上士立馬說道：“好，孟助理員。”

孟川立刻離開了廚房往廁所跑去。

此時機關食堂的人早都走完了，劉叔也去開會了，那個上士則在揉面，等發好，第二天蒸饅頭用。

很快湯就開了，那個上士注意到之後，小跑過去，準備把火關小，火剛關小，就被煲的這個湯給吸引了，他是南方人，平常吃飯的時候也喜歡煲湯喝，但是來部隊了，就沒這個條件了，還好部隊每天都會燒湯，可以稍微解點饞，但是部隊燒的這個湯，都是什麽榨菜肉絲湯，黃瓜雞蛋湯，味道濃不說，真的不怎麽好喝。

這次孟川煲的這個湯真是把他給吸引住了，這鮮香清淡的味道，正好合適自己的口味，自己要是稍微嘗上一點，應該沒啥事吧。

上士也覺得這樣不好，畢竟是給人家傷員煲的湯，但是實在是有點忍不住啊，於是就拿了一個小碗，舀了半碗湯，順便又給砂鍋裏加了半碗清水，食材則是沒有動，所以也看不出來差別。

繼續開大火，等著煮開。

那個上士拿起勺子，舀了一勺湯，吹了吹，吸了嘴裏，“好喝”，上士心裏只有這一個詞。

這湯偏淡，但是濃濃的排骨湯汁味和山藥的清香味完美的混合在了一起，還有玉米和胡蘿蔔的清香，簡直是不可多得的美味。

原來這個上士也趁著周末經常煲湯喝，但是從來沒做出這麽好喝的湯，為啥用的材料都一樣，做出來的味道差了這麽多呢。

不知不覺，上士的這半碗湯就喝完了，意猶未盡啊，看著孟川還沒回來，於是又小心翼翼的過去舀了半碗湯，食材依舊是不敢動，然後又往砂鍋裏加了半碗水，然後繼續開大火煮。

繼續細細的品嘗著這碗湯，每喝一勺湯，那個上士總可以感覺出不同的味道，第一勺喝的明明是排骨的骨頭湯味，第二勺喝的就是胡蘿蔔的那種微甜味，第三勺則是玉米的那種滿足味，第四勺就是山藥的那種清香味。

不知不覺半碗湯又喝完了，這下不能再喝了，要是再喝的話，肯定就被發現了，上士剛準備把碗放下，排骨湯的味又傳過來了，事不過三，在喝最後一碗，喝完肯定就不喝了。

於是又果斷的舀了一碗湯，繼續加冷水，開始煮。

此時孟川也上完廁所回來了，進後廚之前，先洗手，那個上士看著孟川回來了，也不顧燙，三兩口喝完了碗裏的湯，把碗藏了起來。

孟川進來後，看著還是大火在煮，連忙問道：“同志，我這砂鍋裏的湯還沒開嗎？”