第0141章 醒酒湯（第2/2頁）

孟川又找了一些黃花菜，香菇泡在水裏，等會泡軟後切絲備用。

香料的話，其實用不了多少，一些幹辣椒，在弄點陳皮就行了，陳皮先放水裏泡，泡軟後把陳皮上的白膜給撕掉，也切成絲備用。

然後就開始做，先熬西紅柿，加入油後倒入西紅柿開始熬成汁水，然後加入幹辣椒和陳皮絲，香菇絲在熬上一會，其實酸味就可以解酒了，如果還想辣點的話，加勺豆瓣醬也行。

然後加入水，等水開之後，放入準備好的所有食材，先放肉，在放豆腐，其實此時打個雞蛋的話，效果也很不錯。

在出鍋的時候，一定要放醋，因為就靠酸味醒酒，然後在放點鹽巴提提味，這鍋酸辣湯就算是完成了。

盧笑笑聞著這鍋酸辣湯，感覺食欲大開，明明做的是醒酒湯，為啥讓人看著這麽想吃呢？

這又酸又辣的味，勾引的盧笑笑口水都快流出來了，盧笑笑小聲問道：“小哥哥，這個湯沒喝酒的人能喝麽？”

孟川點頭道：“肯定可以喝啊，這湯老少皆宜，誰都可以喝啊。”

盧笑笑聽到孟川的話，立馬拿出一個小碗來，道：“小哥哥，那你給我盛一碗吧，我餓了。”

孟川接過碗，笑道：“好，想喝多少都有，絕對管飽。”