第0111章 蔥花餅VS烤餅

那個炊事班班長見到孟川當真了，連忙勸道：“少尉同志，我回去就教育熱達瓦同志，您先去吃飯吧。”

孟川說道：“班長同志，我真沒跟你開玩笑，我真的是炊事兵，我也挺想學習一下少數民族同志做飯的方法，並沒有其他意思。”

方班長也說道：“老炊，你放心，孟少尉人很好，絕對不是來挑事的，你就讓他們倆比試比試麽。”

有了方班長的保證，炊事班班長才放下心來，說道：“我們的少數民族同志做的都是一些特色飯，兩者也不好比較。”

孟川笑道：“這沒事，熱達瓦同志不是做的烤餅麽，那我就做個蔥花餅，都是餅子那比較起來就很簡單了。”

熱達瓦同志聽到孟川的話，立刻說道：“那好，那我們現在就開始比。”

孟川看著熱達瓦同志已經忙碌起來，也不在啰嗦，對炊事班班長說道：“班長同志，我也換上白大褂吧，這樣衛生。”

炊事班班長立刻去給孟川找白大褂，趁著這個時間，孟川順便去洗了下手和臉，確保衛生。

穿上白大褂，孟川就開始做飯，先是和面，和面孟川喜歡用溫水，因為溫水發酵快，面很快就揉好了，然後孟川就把面放在放到一邊讓它慢慢醒著。

蔥花這種材料是做蔥花餅必不可少的，於是孟川就開始拿了幾根大蔥出來，開始剁成蔥花，然後把蔥花放到盆裏就開始調味。

胡椒粉，五香粉，醬油和醋可以少放一點點，不放也無所謂，然後加點香油，放點鹽，就可以開始拌蔥花。

面團發個三十分鐘就差不多了，然後孟川就把面撈出來，擀平，放上調制好的蔥花，然後把面給卷成圓柱形，在盤起來，壓平，就好了。

烙蔥花餅的方法和烙大餅是一樣的，先往高壓鍋底抹點油，然後把蔥花餅放進去左右晃一下，看粘不粘鍋，然後就蓋上蓋子，開始烙。

孟川看熱達瓦同志是用囊坑烤的烤餅就知道這用的土方法了，只不過這種土方法雖然麻煩，但是烤出來卻特別香，孟川也很好奇這個囊坑是咋做的，但是因為自己在做蔥花餅，也不可能跑到熱達瓦同志的那個囊坑那觀看，所以只能遠遠的看一眼。

很快兩人的食物都做好了，孟川做的蔥花餅，熱達瓦做的烤餅，裁判的話，就由方班長和炊事班長來評判，其實這對熱達瓦同志很不公平，因為方班長和炊事班長都是漢族人，如果論口味的話，應該是比較偏向於孟川的蔥花餅的，於是孟川說道：“班長同志，你能找幾個少數民族同志過來當裁判麽。”

炊事班班長頓時明白了孟川的意思，豎起大拇指說道：“少尉同志是有真技術的人，不怕經受考驗，我這就去找幾個少數民族同志過來。”

熱達瓦看著班長出去了，說道：“找別人還不如我來嘗嘗，你切一塊給我吃。”

孟川看到熱達瓦同志這麽爽快，笑道：“好，給你吃，更能讓你直接體會到蔥花餅的美味。”

熱達瓦拿著蔥花餅吃了一口，頓時就愣了，面很松軟，一點都不像是高壓鍋裏面出來的，而且這個蔥花味道特別好，絕不是自己能夠達到的。

熱達瓦同志低頭說道：“不用找裁判了，這次比試是我輸了，我的技術的確沒你好。”

孟川也拿了塊烤餅嘗了嘗，味道的確很不錯，雖然偏硬，但是卻很香，怪不得方班長極力推薦這個烤餅，孟川說道：“其實我還是占便宜了，因為我的餅裏有蔥花，所以吃的味比你好一些。”

熱達瓦同志是個很直爽的人，說道：“你比我厲害就是比我厲害，這沒有什麽大不了了，雖然這次我輸了，但是下次我一定會改良我的烤餅，做出更好的美味，在和你比試。”

孟川聽到這話，贊道：“好，熱達瓦同志，我期待你下次的比試，現在能給我烤餅了麽，我的戰友們可都餓了。”

熱達瓦連忙從囊坑裏撈出來十幾個烤餅，說道：“同志們，你們趕緊吃，不夠我在給你們做。”

此時炊事班班長也找來了兩個少數民族同志過來，熱達瓦直接說道：“班長，這次比試是我輸了，我的技術不如別人，我下次會更改進的。”

炊事班班長見到熱達瓦承認自己輸了，也就不麻煩那兩位少數民族同志了，跟他們到了謝就讓他們先走了。

炊事班班長可非常了解自己這個兵，班裏做烤餅就數他厲害，能讓他心服口服的蔥花餅到底啥味，炊事班班長很好奇，於是對孟川說道：“少尉同志，我能嘗嘗你這蔥花餅麽？”

孟川點頭道：“這當然沒問題，你吃吧。”

方班長和那兩個戰士也很眼饞蔥花餅，孟川也對他們說道：“蔥花餅做的多，你們也來嘗嘗吧。”