第0107章 蒸面條

事不宜遲，孟川立馬就開始動手，方班長笑道：“孟少尉，不急，咱們剛巡邏完，休息會，吃個飯，到時候在想也不遲，別把身體搞壞了。”

說到吃飯，孟川還真的是有點餓了，中午吃的壓縮餅幹和風幹肉，到現在也消化的差不多了，於是孟川說道：“那正好，我這裏又想到一種做飯的新方法，絕對適合高原上，你們也可以學一下。”

孟川的手藝哨所的戰士可都是見過的，方班長立馬說道：“孟少尉，有啥新方法啊，您趕緊說說。”

孟川說道：“這種辦法我也沒試驗過，這樣，我先跟你說一下，要是你覺得可能性高的話，那我就試試，這樣也可以讓戰士們多吃點面食。”

方班長立刻點頭道：“好好，孟少尉，你說。”

孟川說道：“我這次打算做上一個蒸面條，因為咱們這哨所也沒有專門蒸饅頭的壓力容器，所以蒸面條也是有難度的，但是也不是不可能的，因為咱們在高壓鍋裏蒸面條最大的困難就是怕鍋裏的水上來，把面條給浸濕了，只要咱們把這點給克服了，那就應該是沒啥問題的，所以我想的是要不就不加明水了。”

方班長疑惑道：“不加明水是啥意思啊。”

孟川解釋道：“就是在高壓鍋裏面墊上紗布，把水加到紗布裏面，這樣的話，水不就出不來了麽，然後咱們在高壓鍋裏放上篦子，然後讓它蒸，如果這個蒸面條能成功的話，搞不好下次蒸饅頭也能成功。”

面食啊，這對沒有專門做面食壓力容器的哨所是多麽難得的東西，方班長立刻點頭道：“孟少尉，我覺得可行，不管咋說咱們都要先實驗一下，作為哨所班長，一直給戰士們吃米飯，或者吃囔面條，的確是我的工作沒做好。”

孟川連忙說道：“方班長，這又不怨你，高原上特殊的環境在這放著的，這也是沒有辦法的事，而且戰士們一個個生龍活虎的，能看出來，你帶兵有方。”

方班長點頭道：“孟少尉，那咱們快點做實驗吧，如果真的能做熟面食的話，我們整個哨所的人都不會忘了你的功勞的。”

孟川笑道：“我就是炊事員，幹這個是老本行，沒啥功勞不功勞的，那好，我現在就開始做。”

孟川先拿出面粉開始和面，戰士們聽到和面的聲音紛紛跑下樓來看孟少尉又要做啥。

面很快就揉好了，然後孟川就開始拉面，戰士們見到孟川要做面條，都有點擔心，晚上不會要吃囔面條吧，那玩意吃的真不得勁。

方班長看到戰士們的表情，說道：“孟少尉這次要做蒸面條，大家都不要說話，安靜的看著，如果蒸面條能做好，咱們下次就可以做饅頭了。”

戰士一聽孟川在實驗做面食，都特別激動，戰士有南方有北方，也不能天天吃米飯啊，要是真能做出面食的話，那後面的生活就好太多了。

面條很快就拉好了，孟川說道：“方班長，去拿點紗布吧，多拿點，咱們多放點水。”

紗布很快就拿出來了，孟川把紗布放在一層一層的疊在高壓鍋裏，然後倒入水，紗布吸水，很快就吸收了半盆水，看著鼓鼓囊囊的紗布，水應該是夠多了，蒸熟面條肯定沒問題，然後孟川就放入篦子，在把拉好的面條放上去，蓋上蓋子就開始蒸了。

面條放著蒸不用管，孟川就開始做菜了，哨所裏的蔬菜只有蘿蔔，白菜，土豆，另外還有牛肉和罐頭。

孟川說道：“咱們哨所的菜也只有這麽幾種，這無所謂，搞不好蘿蔔白菜土豆，加上牛肉和罐頭配出來的蒸面更好吃呢。”

然後就開始弄菜，蘿蔔切丁，白菜切片，土豆也切成片，牛肉切成小塊，因為牛肉耐炒，切大塊了根本炒不熟，罐頭都是面粉做的，容易熟，所以直接切成大塊的就行。

在高原上炒菜是炒不熟的，還好做蒸面不需要炒熟菜，只需要隨便翻炒一下，後面加入高壓鍋蒸熟就可以。

面條蒸了十五分鐘，差不多就夠了，孟川把高壓鍋拿了下來，就開始炒菜，倒入油，燒熱之後，倒入辣椒醬，和花椒，八角，幹辣椒等輔料，爆香一下。

然後就開始倒入牛肉爆炒，反正也炒不熟的，所以孟川就炒了兩三分鐘，把味道給炒出來就行，然後倒上一碗水，在把蘿蔔，白菜，土豆，罐頭一股腦的到了進去，多加點醋，這樣入味，醬油上個色也是必不可少的，最主要的就是鹽了，鹽能提味。

鍋裏的菜湯很快就沸騰了，孟川就立馬出鍋。

此時把高壓鍋打開，高壓鍋裏幹幹的，孟川拿著筷子挑出一根面條，放進嘴裏，嚼了嚼，戰士們立刻屏住呼吸，全都盯著孟川，想聽到孟川說面條熟了這句話。