第132章 1985糕點師（第2/4頁）

馮七這時也習慣了，這一家人從大到小，都喜歡狼吞虎咽地搶點心吃。

只是兩盒普通又簡單的中式糕點罷了，有這麽好吃麽？還是說，這一家人對這個味道有什麽偏好？

馮七實在忍不住有些好奇。剛好，董香香已經擺好了東西，把猴妹抱了過去。還招呼馮七先吃些東西。

“您要是不喜歡這點心，我們還帶了燒餅加鹵肉，這鹵肉在我們那邊很有名。”

馮七可沒心情看那香噴噴的肉餅夾肉。他喝了一口茶，清清後樓，就目光深沉地盯著，那正在飛快消失的猴餅虎餅。

他終於忍不住，拿起筷子，夾了一塊兒胖猴餅，放進自己的小碟子裏。

他的吃法跟謝家人完全不一樣。謝三、歡歡就是擺個斯文的架勢，實際上搶起點心特別兇殘，一點都沒有嘴下留情的意思。

馮七才是真正的品鑒點心。他先拿著筷子戳了戳試了試，這餅皮很松軟，卻又帶著足夠的韌性，並不會輕易松散開來。

除了那胖臉猴子看起來很可笑以外，這餅單從外觀上看，無論是面的處理，還是火候的掌握都無可挑剔。而這些都代表著一個白案廚師的基本功。

這時，馮七剛剛的挑剔和不滿，已經收回了大半。

他夾起那個猴餅，咬了一小口，這一吃就忍不住瞪大了雙眼。

雖然，只是最基礎的傳統中式點心，可這餅卻做得非常好。

松軟的外皮包裹著軟糯的紅豆餡料，這餡料並沒有那麽甜，卻把紅豆的那種特有的豆香味和桂花香混合在一起，形成了一種獨特的口感和特別的芬芳。

這餅實在太好吃了。一般人大概也沒有什麽可挑剔的。

只是，在馮七這位白案大師看來，還是有點遺憾。

倘若做餅的廚師有心多放點糖，再稍微調甜一點，這餅肯定更加美味。

不管怎麽說，這也不是學徒廚師能做出來的餅。

從每一個細節來看，做這餅的人完全都可以出師了。若是換上他那葫蘆或魚的餅印，這完全都可以當作高級點心出售了。

倒是這餅上的胖猴、圓臉老虎圖案，實在太毀餅了。一下把餅拉低成了最次等。

想到這些，馮七不禁有些氣悶。他擡頭就問董香香。

“這餅是你做得麽？”

董香香點頭道。“為了今天出來玩，昨天晚上，特意趕制出來的。”

“就算是趕制的，你怎麽不多放點糖呢？你也知道再調甜點，味道會更好吧。”馮七又問。

董香香連忙解釋道：“我們店裏不賣這種少糖的餅。我們家這幾個孩子都特別愛吃點心，我卻怕他們吃太多甜的，牙齒都壞了。所以，就單獨給他們做一些不太甜的點心。孩子們也挺喜歡的。”

董香香完全是根據孩子的口味，重新調過味道的。

馮七聽了董香香的解釋，心情稍微好點。只是一看那胖乎乎的猴子臉和圓潤的老虎臉，頓時就氣不打一出來。

“這餅印你從哪裏找的呀？刻的這是什麽？做餅你不能光顧著內在，你這餅做得再好吃，外觀不夠精致，也不會有顧客願意買你的餅的。”

沒有對比，就沒有傷害。

董香香這胖猴胖虎的，和人家馮七大師那小葫蘆小金魚放在一塊一對比。董香香的臉都要被打腫了。

馮七顯然也見不得她這麽敷衍地對待點心，一定要聽董香香給個交代。

沒辦法，董香香只得硬著頭皮，說道：“這餅印是我自己刻的，我家孩子都挺喜歡的，我也沒多想，就直接用上了。”

馮七聽了這話，很是一驚，又忍不住問了一句。“自己刻的？你該不會刻的是十二生肖吧？”

董香香一咬牙，點頭承認的。

馮七這才發現，自己好像太苛責她了。於是，就開口安慰道：“這個餅印吧，實在不行，你找別人幫你刻。只是你面塑的功夫怎麽樣呀？你跟師傅學了多久面塑？”

沒辦法，弄出這樣的紋路，馮七師傅實在忍不住要懷疑董香香。

董香香聽了這話，羞恥得臉都漲紅了。

坐在一旁的謝三，見媳婦為難，就忍不住替她說道。

“她跟師傅學了四年的塑形和雕刻。平時很用功，也沒少練習，只是這些硬功夫一直沒能練出來。她捏的面塑都有點胖乎乎的，倒也能看出實物來。”

董香香連忙又補充了一句。“我還是學徒呢，並沒有出師。”

早知道會發生這樣的事，董香香昨天就拿三哥送她的生肖餅印，做今天吃得餅了。

只是，他們家的小猴子們，好像都特別喜歡董香香刻的那套生肖餅印。

出來玩，怎麽也得讓孩子們高興一下吧。董香香也沒多想，就用上了。到現在，孩子們果然很捧場，丈夫也夠給她面子。

只是誰能想到居然這麽巧，讓他們碰見馮七這位糕點挑剔的大師呢？