第135章 喜歡小孩 顧筱道：“……

素菜種類更多, 土豆絲，豇豆，黃瓜絲, 茄子條，蘿蔔片，豆片, 紅薯片，還有各種瓜類。

旁邊放著裝麻醬的陶罐, 還有醋瓶，盛辣椒油的瓷盆, 花生碎，炒香的芝麻粒, 還有大顆大顆的油炸花生米和炸豌豆。

客人來了領個號，然後去後面選菜, 選好了去稱重，會有人給拌。

素菜是用麻醬醋辣椒油拌的, 最後放花生米和炸豌豆。

葷菜就簡單多了，因為本身鹵過，就不放麻醬, 調的是辣椒油和醋的蘸碟，這樣吃著就特別香。

食肆人多, 加上天熱，來的人也不會太墨跡，輪到自己的號了就進去選菜, 選完了趕緊稱重付銀子，買好趕緊走。

買點涼拌菜，再打一壺啤酒, 這夏天暑熱勉強能挨過去。

不僅尋常老百姓吃涼拌菜，世家也吃。

比如陸家。

自從陸雲霜病了之後陸夫人就再不許她去沈家食肆。

陸雲霜偷偷去過幾次手工坊，陸夫人也不知道。

她只以為女兒乖巧聽話，出門也是去收拾鋪子，再加上陸雲霜這些天氣色好，陸夫人便沒把這事放在心上。

直到飯桌上出現了涼拌菜。

陸夫人根本不知這是從沈家食肆買回來的，平時晚上將將能喝半碗粥，今兒晚上就著拌菜喝了一碗。

天一熱她就不怎麽吃肉了，今天吃了不少，碗旁邊堆了不少豬蹄的小骨頭。

淺淺的酸辣味最是開胃。

陸夫人看了看女兒，道：“不是特別辣，你能吃些，多吃點飯。”

陸雲霜神色有些奇怪，她吃過一次沈家食肆的東西之後連著去了三天，這才吃壞了肚子，沈家食肆的麻醬她一口就能嘗出來。

陸雲霜看了眼伺候的丫鬟，輕聲道：“娘，您覺得好吃呀。”

陸夫人瞥了女兒一眼，她是人，怎麽嘗不出什麽東西好吃什麽不好吃。“你吃著不好吃嗎，雖說是素菜，但味道很好，這個醬很香，辣也不是那麽辣，酸味正好，夏天吃些素的好，明天還吃這個。”

陸雲霜咳了一聲，“娘，這應該是從沈家食肆買來的，女兒也覺得很好吃，明天就讓管家再去買一次。”

陸夫人臉上掛不住，可這麽大歲數，說出去的話就是潑出去的水，原本就是她對沈家有偏見，

陸夫人嘆了口氣，“買吧，味道的確不錯。”

不僅僅陸家這樣，其他家裏也是這樣。

盛京城的涼拌菜就一直吃到了秋日，暑熱散去，才漸漸不吃了。

不賣涼拌菜，又開始賣烤生蠔這些，菜單又加了一樣，蒜蓉茄子。

沈家種了不少長茄子，拌菜賣了不少，地裏收的都放在地窖裏，一時壞不了，現在正好烤著賣。

茄子一切為二，上面鋪上腌好的蒜泥和紅辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可別提了。

一份烤茄子只要二十文錢，既能吃飽又能吃好。

秋天是豐收的季節，沈家多了個莊子，一百六十三畝地，收秋都要好幾天。

田地裏都是金色，金色的麥子，金色的玉米，金色的柿子。

莊戶的人在收秋，割麥子的割麥子，掰玉米的掰玉米，挖紅薯的挖紅薯。

收好的莊稼送到莊戶家的院子裏，哪怕不是自家的東西，看著也歡喜。

沈老爺子這陣子一直在莊子盯著，時不時也會搭把手，見著莊戶的人會說兩句話，無非是收成好，老天爺賞飯吃。

沈老爺子心裏暢快，他從沒和別人說話，和周氏都沒說過。

他活這麽大歲數，小時候念過幾年書，後來成親，娶了周氏，但沒分家。

沈家是真的窮過，分家前窮，分家後也窮，他累死累活供幾個孩子讀書，就盼著沈家能出人才。

三郎功課好，出人頭地。

家裏日子也好過了，也從廣寧搬到盛京了。

大房二房三房都挺好，他這個老頭子反倒是沒什麽事兒做了。

沈老爺子種了一輩子地，不種地就去碼頭做苦力，才攢下這麽多家業。

他只會種地，在盛京沒啥事兒做，幸好有個莊子，種地，收秋，人一閑就容易亂想，沈老爺子希望有點事兒幹。

莊子收秋就收了十多天，糧食曬幹裝倉之後，沈老爺子才回去。

一到家，他就把豐收的喜訊告訴家裏人了。

總共一百六十三畝地，收了不少糧食，供給食肆的，自家吃的，怎麽都夠。

沈老爺子還帶回來莊子產的東西，兩筐柿子，新挖出來的紅薯，好幾袋豆子，河裏撈出來的魚，一簍子蝦，到家裏都蔫吧了。

顧筱把蝦養盆裏，留晚上炸著吃，紅豆送到手工坊，紅薯曬兩天，等甜一些了就送到食肆去。

糧食全放在糧倉裏，然後撿好的做種子，明年興許還是個豐收的好年。

鄭氏是嫁進來的新媳婦，自從了解到沈家的家底之後，她也不敢多想，沈誠不在家，她能做的只有孝順公婆，顧好家裏的瑣事。