第72章 新鋪子 奶也想你嬸嬸，等……

攏共一句話, 顧筱來來回回看了好幾遍。

她把紙條放匣子裏，裏面都是沈羲和給她寫的信，一共十四封, 現在又多了張紙條。

吃過飯兩人就去了瓷器鋪子，正好劉掌櫃在，顧筱問：“請問能燒陶娃娃嗎？”

劉掌櫃道：“能燒是能燒, 但我們窯沒燒過，所以得另起一窯, 一窯十兩銀子，姑娘看行不。”

給顧筱開的是小窯, 一窯能出幾千斤陶器來，賣給平民百姓的陶器便宜, 一件幾十文錢，收十兩還算便宜呢。

一窯十兩, 燒廢了再燒還要錢。

十兩銀子，黏土自備, 陶娃娃自己捏，自己上色，瓷窯幫著上個釉, 就要十兩銀子，委實不少了。

燒廢了, 再燒還得花錢，那只能保證第一次就燒好。

顧筱點了點頭，“行。”

劉掌櫃問：“那姑娘什麽時候去燒？”

顧筱道：“半個月後。”

這半個月不僅要捏陶人, 還得準備食肆的事，幸好顧筱做過，不至於手忙腳亂。

食肆還是沈家食肆, 沈羲和寫字，顧筱畫面就行了，菜單還是跟以前一樣，有畫有字，誰都能看得懂。

麻醬是買好芝麻去油坊現磨的，而煮面的大鐵鍋，要去鐵匠鋪子打。

一袋芝麻五十斤，花了二兩銀子，出了三十五斤芝麻醬。

大鐵鍋花了顧筱三兩銀子，裏頭的小竹簍是是顧筱自己買竹條編的，墻上掛了幾張畫，到了五天又去瓷器鋪子把瓷器取回來。

盤子邊角處印著沈家食肆的字樣，碗的圖樣則是印在了外頭，三十只盤子，三十只碗，還有二十個小碟子。

取了這些，顧筱又在街上買了豌豆豬肉，把沈家食肆的招旗掛上，放了兩掛鞭炮，食肆就開張了。

鈴鐺負責煮面，面跟著青菜蘿蔔一塊兒煮，煮好的面淋上兩勺麻醬，再灑上小香蔥，肉碎，炸豌豆，一碗素面五文錢，加碎肉的要八文錢。

無怪顧筱賣的貴，在省城什麽都貴，縣城一斤豬肉十五文，在省城就賣十八文，別的東西都漲價兩三文不等。

至於刷碗的小工，顧筱想看看生意如何再說，她在街上轉悠，賣吃食的不少，大酒樓就有十幾家，但沒見著麻醬拌面，大概像這種類似於麻辣燙麻辣拌麻辣香鍋的都少。

一家小食肆沒掀起多少水花，進來的只有零零散散幾個人。

開店好一會兒才進來兩個人。

菜單上就四樣，湯面拌面，又分素的和肉的，顧筱坐在櫃台後頭，“客官想吃什麽，可以看菜單。”

食肆不小，六張桌子上頭有筷子辣椒油蒜瓣，幹幹凈凈，看著還怪冷清的。

客人穿著一身湛藍色的稠衫，一張臉又胖又圓，還蓄著兩撇小胡子，他把菜單拿起來，不自覺地咽了下口水，這時候還沒什麽廣告效應，他還是見門口招牌上面畫的好吃才進來的。“拌面是用什麽拌的？”

顧筱笑著道：“是調好的芝麻醬。”

裏頭放了鹽，各種調料香料，沈家食肆開了半年多了，陳氏明白做吃食生意最重要的是什麽，所以麻醬的味道改了好幾回，食肆生意也越來越好。

“那就一碗加肉的拌面。”客人年紀不小，專愛找這種味道好的小館子。

跟他一塊來的高瘦，他伸著脖子看了兩眼菜單，“那我也要一碗肉拌面。”

顧筱沖後頭喊了一聲，“鈴鐺，兩碗肉拌面。”

一碗面八文錢，可算是開張了。

鈴鐺在廚房，聽見聲音呼出一口氣，趕緊往竹簍裏下面。

一個竹簍裏下二兩，面煮好先淋兩勺芝麻醬，然後撒蔥花肉碎炸豌豆，煮好的面端到前頭去，兩位客人從竹筒裏拿了筷子，你看看我我看看你，把面給拌勻了。

每根面條上都裹了芝麻醬，還沾著肉粒，他夾了個炸豌豆吃，又香又酥，八文錢一碗面，比在大酒樓裏的吃雞鴨魚肉還舒坦。

一碗拌面就二兩，兩個大男人還吃不飽，“掌櫃的，再要一碗加肉的湯面。”

“我也是，沒道理吃不過你。”

湯面和拌面有區別，雖然都是骨頭湯煮的，都撒麻醬蔥花炸豌豆，但是，拌面裏頭的肉是羊肉片。

切薄的羊肉片用骨湯一燙，就變得嫩滑爽口。

大熱天，兩人一人舀了一勺辣椒油，吃的滿頭大汗，動都懶得動一下。

“掌櫃的，結賬。”客人以手當扇，在嘴邊扇風，他數了三十二個銅板給顧筱。

對面那個也要掏錢，“不用你請，我帶錢了。”

“下回你請回來不就得了，”客人拍拍肚子，轉頭問顧筱，“晚上什麽時辰打烊？”

顧筱不指望靠這個賺錢，她道：“過酉時打烊。”

客人點點頭，“那還挺早，咱們走了。”

能這麽問下回應該還會來，顧筱把銅板放錢匣子裏，三十幾個往裏頭一灑，叮當作響。