第11章 紅蘿蔔排骨湯 冬日的午後陽光溫……

冬日的午後陽光溫暖，殘雪消融，屋檐時不時有水珠滴落。滴答，滴答……水聲極輕，村莊極靜。靜到適應了嘈雜的雙耳陣陣耳鳴。側躺在床上的張意馳揉了揉耳朵，強烈的困意襲來。在半夢半醒間，他聽見了門口摩托車的動靜以及楊章榮的聲音。但他沒聽清楚內容，聲音好像很近又很遠。朦朦朧朧的，他又回到了那個有著酸葡萄架的小院。

山風拂過，竹林沙沙的響。太陽西斜，家家戶戶亮起了昏黃的燈。村裏人的生活，拮據到外人難以想象。這年頭，居然還有人為了省電費，用著20瓦或40瓦的白熾燈。白熾燈有個特點，使用時間越長，光線越昏暗。睡醒的張意馳瞪著比蠟燭也亮不了多少的燈光，好半天都不知道該怎麽評價。

這麽怕費電，為什麽不用更省電的節能燈？當然，這個問題他沒打算問出口，因為他知道自己沒常識。

翻身起床，腦袋一陣暈眩。好在並不嚴重，年輕的身體抗的住。他的手撐在床沿緩了緩，恢復了點狀態，擡腳出門。堂屋沒亮燈，整棟屋子只有廚房那邊透出了微光。

張意馳反手把剛打開的燈熄滅，順著燈光往廚房走。鄉下屋子的布局在張意馳看來相當的不合理。堂屋沒有直接去廚房的通道，只能先出大門，再進廚房。這樣冬天會很冷。不過看了眼單薄的沒有隔熱層的木墻壁，深深明白了為什麽村裏人都穿的那麽厚。真.屋內屋外一個樣！

篤篤篤的切菜聲從廚房傳來，張意馳站到了廚房門口，看見了案板上飛快成絲的蘿蔔。龍向梅的刀法相當利索，帶著韻律，有種電影鏡頭下的美感。火塘裏透出溫暖的光，搖曳飄忽，給人一種刻在基因深處的原始的安定感。

刺啦一聲，姜蒜與幹辣椒下進了油鍋，沒有抽油煙機的傳統廚房立刻油煙彌漫，同樣彌漫開來的，還有刺激嗅覺的香辣，和獨屬於家常的味道。排骨下鍋，鐵鏟與鐵鍋撞的清脆作響。高溫炸出了蛋白質的香味，一勺清水下去，大火催化，鍋內迅速滾出了一抹白色。龍向梅蹲下，撤火，再站起把一旁準備好的胡蘿蔔塊扔進了鍋裏燉煮。而後回身到案板邊，繼續切起了蘿蔔絲。

廚房的熱浪夾雜的刺鼻的油煙，順著空氣撲到了門邊。張意馳覺得既陌生又熟悉。他家上百萬的廚房配置加兩層屏蔽門，讓他很多年都沒聞見過如此濃烈的刺激性氣味。他有點想躲，但不知為何，還是站在了門口，一動不動。

“你在門口做什麽？廚房裏嗆的很，你去我媽屋裏，上火桶裏烤火去。”龍向梅發現了張意馳，隨口指了個方向。

張意馳沒走，反倒直接走進了廚房。正對著火塘的墻邊有個半高的條凳，他從善如流的坐在條凳上，看著火塘裏跳躍的火光，發起了呆。鉆木取火，結束了人類的蒙昧史。很少有人對火沒有好感，尤其是被約束在火塘裏，造成不了任何威脅的時候。

龍向梅又回頭看了張意馳一眼，沒有說話。張意馳的心思很重，因此他不主動開口，龍向梅便不刻意找話題，放他一個人安安靜靜的呆著。

廚房裏的燈昏的張意馳再一次的困意上湧。暖黃色的燈光，沒來由的催眠。在加上龍向梅為了做菜不停走動的身影，張意馳覺得自己失眠好幾年的老毛病即將不藥而愈。

鍋蓋掀開，白色的水汽騰了出來。排骨紅蘿蔔湯出鍋，試好了鹹淡的龍向梅先裝了一小碗，遞到了張意馳跟前：“剛睡醒一般沒胃口，喝點湯開開胃。”

張意馳接過了湯碗，低聲說了句謝謝。他的聲音有些嘶啞，依舊帶著病中的虛弱。融雪的時候，氣溫很低。即使在廚房裏，手裏的湯也很快降到了宜人的溫度。他捧著碗輕輕的喝了一口排骨湯，微鹹裏含著胡蘿蔔的清甜，還摻雜著些許姜蒜與幹辣椒的辛香。放了幹辣椒的湯並沒有想象中的辣，龍向梅用的應該是重香而輕辣的品種，確實十分的開胃。

清水洗鍋，混上了油脂的洗鍋水，被龍向梅仔細的舀進了潲水桶。農家經不起一絲一毫的浪費，哪怕只是臟汙的洗鍋水，也有它的用途。

大火之下，鍋很快燒幹。一勺豬油滑進鐵鍋，緊接著姜蒜的香味再起。雪白的蘿蔔絲倒進鍋內，迅速翻炒。斷生之後加水，開蓋燉煮。龍向梅從籃子裏抽出了兩根蒜葉，快速切段放在了案板上備用。趁著燉湯的功夫，借著灶台的溫度，抄起抹布飛快的擦拭著灶台。

白蘿蔔絲漸漸煮到半透明，龍向梅把抹布扔到個盆裏，蹲下來斷火。沒有燒盡的柴禾抽出，塞到火塘下的草木灰裏，直接滅火。而後她拿了把鐵鏟，將火塘炭化的木頭塊鏟了出來，轉移到了角落裏的大壇子裏。壇子上有個缺了角的大盤子，盤子扣上，壇內缺氧，炭化的木塊半個小時後，會形成質量很差的木炭，當地人稱為“火籽”，是曾經本地冬季取暖的最好的材料，專供老弱病殘使用。因為貧窮的他們，從來就買不起正兒八經的炭。