第13章 鍋巴粥。

姚珍珠領著聽瀾去尋了如雪，如雪就帶著她們一路往小廚房行去。

小廚房雖然也在毓慶宮中，位置確實很偏僻，七拐八拐的，走了一刻才到。

這會兒已經過了午膳的點兒，是一日之中膳房最悠閑的時候，掌勺和掌事們都回去歇了，只留了幾個小黃門跟這看門。

如雪一到，立即就有眼尖的小黃門湊上前：“姑娘可是要什麽？您打發個小丫頭來便是了，哪裏用親自過來？”

如雪卻並不寒暄，只道：“去請錢中監過來。”

錢中監就是專管這毓慶宮小廚房的黃門，這會兒正歇著，若非聽到是如雪姑娘叫請，壓根不會來。

即便如此，他也略沉著臉，看著不是很熱情。

如雪並不怕他。

周萱娘周姑姑早年是貴妃娘娘身邊的貼身丫頭，跟著貴妃娘娘一起入宮，後又伺候年幼的太孫殿下，那情分可不是一個錢中監能比的。

錢中監自己心裏頭也清楚，到了近前，眉眼已經頗為乖順：“如雪姑娘可是有何吩咐？”

如雪領著兩個宮女來，那兩個宮女都穿著半舊不新的襖子，他沒瞧清楚面容，以為是如雪手底下的小宮女。

如雪卻退開半步，露出身後的姚珍珠：“這是姚姑娘。”

在毓慶宮能被如雪如此鄭重稱呼姑娘的，只有幾位司寢宮女，姚珍珠昨夜又留宿在了榮華殿，不到天亮整個毓慶宮都知道她得了寵，自然不會不給她臉面。

錢中監也不知她為何要來這小廚房，還穿了一身宮人時的舊衣，只點頭哈腰：“哎呦姚姑娘親臨小廚房，咱們這真是蓬蓽生輝，您只管吩咐。”

姚珍珠不多言，如雪卻道：“姑娘要用小灶房，一會兒你安排個宮女過來伺候姑娘，姑娘要什麽只管差人去取。”

如雪頓了頓，又道：“這是周姑姑的吩咐，以後小廚房便讓姑娘使，外人不要隨便進了。”

錢中監有些愣神，什麽叫小廚房給姑娘隨便使，難道姑娘還要來小廚房當掌勺不成？

不過他心裏再如何嘀咕，卻不敢多說什麽，只道：“我這就尋個乖巧淩厲的宮女過來，如雪姑娘且放心。”

如雪點點頭，回頭沖姚珍珠福了福：“姑娘且放心用小灶台，奴婢就先回去了。”

姚珍珠送了她兩步，待回來時，就看一個圓圓胖胖的矮個宮女站在小灶台門口。

“姚姑娘，”宮女向她行禮，“奴婢是毓慶宮小廚房的二等宮女，名喚湯圓，姑娘有什麽盡管吩咐。”

湯圓？

這名字倒是好聽，瞧著同她也貼切。

姚珍珠笑了，輕聲細語道：“我想做鍋巴粥，小廚房裏還有鍋巴吧？”

湯圓是個相當合格的宮女。

合格的意思便是不多問，不多聽，也不多想。

主子要什麽便準備什麽，全無二話。

她道：“姑娘，有的，中午的碧粳米飯還留有小半鍋鍋巴，此外還有泡好的碧粳米，這就給姑娘取來。”

聽瀾陪著姚珍珠先進了最邊上的小灶房，這裏不過只擺了一台灶，邊上還有兩個小爐子，不大不小，卻足夠用。

灶台上放了一個多寶閣，裏面放了二十來個瓶瓶罐罐，都是調料。

宮裏的東西，總比外頭花樣多。

便是這些年她師父推廣出來的辣味菜，坊間也還沒怎麽普及，因為辣椒的種植只在盛京左近，還未往外圍蔓延開。

但宮裏已經很普遍了。

姚珍珠略微瞧了瞧，見這裏的調料很齊全，不由放了心。

聽瀾原也是農女，在家裏自會生火，入宮這些年雖說手藝略有些生疏，卻還是很快便把灶火燒紅。

待到灶火燒起來，那個叫湯圓的小宮女便抱著兩個大罐子進來。

別看她人個子矮，可真有一把子力氣。

那兩個罐子足有十斤，她都能健步如飛，臉不紅氣不喘，甚至還能沖姚珍珠笑。

“姑娘，取來了。”

這碧粳米是午歇前泡上的，待到掌勺的起來，便可開始準備晚上的粥水。

粥要小火慢熬才能香濃，也會更養胃。

姚珍珠瞧了瞧，見她取得略多一些，也不在意，只讓她先把碧粳米放入鍋中，加了水大火燒起來。

她把多寶閣上的一個小壇子取下來，從裏面取了一小把幹山楂，讓湯圓洗了，一並放入鍋裏。

灶火紅彤彤，鐵鍋熱乎乎。

咕嘟嘟的聲音裏，米粥香濃的滋味飄出來，讓人忍不住動了動鼻子。

湯圓眯了眯眼睛：“好香。”

粥米任何時候都是香的。

姚珍珠笑了：“你在小廚房多久了？”

湯圓拉著風箱，道：“回姑娘話，奴婢入宮就被分入毓慶宮，原跟著周姑姑，後來周姑姑見奴婢喜歡吃，就給調來小廚房了。”

姚珍珠一下子就笑了：“跟我一樣。”

湯圓一下子紅了臉：“奴婢哪裏能跟姑娘一樣？”