第48章 三合一（第2/7頁）

“我想吃炸荷花。”

陳若雪歪過頭看著荷香她們說道。

不知為何這句話讓荷香茴香突然笑了出來，笑的陳若雪一頭霧水。

荷香忙收回笑容，主子在不計較，她們身為奴婢的也不能笑話主子。

“奴婢這就叫小鹿子去膳房要一份兒炸荷花過來。”

炸荷花是一道很簡單的菜，去新鮮的荷花洗凈裹上面粉，上鍋炸。重要的是擺盤的時候，要擺回原本的荷花模樣。味道沒有多好，吃的是一份雅趣兒。

陳若雪也不糾結她們剛才笑什麽：“也快吃晚膳了，正好我晚上想吃燒雞，要用調料將雞喂好，在用荷葉包上外面裹上泥巴放在火裏燒。主食要吃涼面，前日膳房做的涼面極好，對了皇後娘娘不是賞了不少荔枝幹嗎，你包一包給膳房的江師傅，就說我賞他吃著玩的。”

“奴婢記下了。”

荷香點點頭，主子平日裏就喜歡琢磨些吃喝，她們最開始還覺得新奇，後來便也習慣了。私底下還會念叨著呢，主子這兩日都沒琢磨新吃的，是不是身子不舒服啊？

陳若雪要賞的江師傅是個年紀四十多的老太監，他這個年紀還在宮裏伺候可是不多得。之前宮中大清查，又放出去一批上了年歲的宮人，他依然留了下來，到也難得。陳若雪記住他是因為他做了一手味道特別好的涼面，那味道真是讓人難忘。又聽小鹿子說他平日裏就愛零嘴，不好賞銀子的時候陳若雪便讓小鹿子帶些小零食過去。

除了那些惡意欺壓旁人為樂的刁奴，這宮中的太監嬤嬤大多都是苦命人。如若可能，陳若雪也願意為人為善。不為別的只求心安。穿越後她越發信善惡到頭終有報這句話了。求神拜佛不如做些好事。

……

小鹿子得了荷香的吩咐，溜達去了膳房。曲院風荷就陳若雪這麽一個正經主子，膳房的管事一見小鹿子過來連忙帶著幾分討好笑容的過來：“這不是鹿哥哥嗎，這屋進，廚房裏面熱騰得很。”

小鹿子年紀不大，今年也不過十七八歲，膳房的管事得有三十多了，一口一個哥哥的叫的也順暢。也就是小鹿子年紀小，只能叫哥哥，過兩年叫鹿爺爺的也是有的。

小鹿子笑笑，主子都不仗著身份欺負旁人，他一個伺候的太監哪敢啊。他們主子看著和氣，連吃的都和奴才們分，可小鹿子心裏明白主子越是和氣他們就越得心裏有數，因為和氣的主子在你犯小錯誤時不會在意，可一旦犯了大錯那就絕無機會的。

“不了，我這還有差事呢，江師傅在嗎。”小鹿子笑呵呵的說道。

江師傅正在膳房忙，見小鹿子過來耳朵便一直注意著這頭，一聽找自己連忙放下手裏正切著的菜跑了過來。

“主子聽說江師傅愛吃這些小玩意兒，便分了些荔枝幹賞你。”小鹿子笑著說道。

“老奴謝婉嬪娘娘賞賜。”江師傅當即跪下沖著陳若雪住的方向磕了一個響頭，起來時還抹抹眼淚。

小鹿子面上不限，心中卻有些想笑，他似乎有些明白了江師傅是怎麽留在宮中的了。

“主子今個兒還想吃你做的涼面，還有燒雞要用荷葉包上裹上泥巴燒。”小鹿子道。

膳房的管事頭一回聽到這樣的燒雞方法，怕做不好，特意拉著小鹿子問了半天，還要請小鹿子喝酒，酒是他自己珍藏的。宮中雖然沒有明面上禁止宮人飲酒，但若發了酒瘋或是酒氣沖撞到了主子，那就可遭殃了。輕則打一頓，重則丟了小命，所以一般宮人都不會飲酒，饞了也是偷偷摸摸的喝點。

小鹿子知道這是和他親近的意思，不過他不愛酒，宮中又剛剛清查了宮人私下裏相交結親的事情，小鹿子就更不會和他喝酒了。不過他面上只是笑呵呵的說下一次，辦差事有時候關系比銀子好使多了。

……

陳若雪不知道宮中有這麽多彎彎繞繞，她只覺得自己運氣好，分過來的宮人要麽忠心要麽靈巧，要不然她的小日子也不會這麽舒適。

晚膳時分，小鹿子便和陳若雪學了膳房的事。

陳若雪一邊吃著叫花雞配涼面，一邊聽著小鹿子繪聲繪色說著這些事。雖然都是些雞毛蒜皮的小事兒，但小鹿子說的繪聲繪色的，就跟看前世那些家常電視劇似的，陳若雪也愛聽。

叫花雞是用黃酒喂過去了腥氣的，雞肚子掏的幹幹凈凈翅膀雞頭都洗幹凈塞進了肚子裏，裏面在塞進大棗枸杞八角料香葉等等香料，在用紗布包上的料包。裏裏外外還塗了一層蜂蜜。外面包上荷葉，在塗上黃泥，黃泥也是用鹽等物活的。扔進火裏燒，等肉烤熟了香料的味道與荷葉的清香都進了肉裏，咬上一口鮮嫩多汁，美得很！

還有涼面，全靠師傅一手和面的手藝，面條又細又勁道，過了冰涼涼的井水，加上黃瓜絲辣椒絲肉絲炸花生鹽醋糖……苦夏人夏日裏最好的良藥。