第34章 三合一（第3/5頁）

新鮮的水果、糖漿蜂蜜她這兒都有。

……

陳若雪起身在裏衣外套了遇見絲綢的天湖藍色襯衣，夏天的衣裳陳若雪一貫以清淡素雅為主，故衣服上的繡花並不多，只有衣袖領口處繡了幾株楊柳。

只穿了兩層，但對於陳若雪來說也是極多的，誰家夏天要穿長衣長袖，還一穿就穿兩層。陳若雪十分懷念現代的自由，她也不求熱褲小背心，長裙半袖也行啊。

不過也只能在心裏想想了，她要真敢那麽穿，第二天她就會被有傷風化違反宮規的罪名貶為庶人打入冷宮。

還是想想她的冰激淩吧。

原料都那過來後，陳若雪先去凈了手，雞蛋的蛋清蛋黃要分開，只要蛋黃。蛋清留下一會兒可以做個天然蛋清面膜。

蛋黃中加入砂糖攪拌均勻。

“主子，奴才來吧。”

小鹿子一看，連忙說道，這天氣這麽熱怎麽能讓主子做這些個事兒！

陳若雪想想點點頭：“攪和的均勻點啊。”

“嗻！”

小鹿子他們打小進宮，已經習慣了不管寒冬酷暑都要打起精神幹活，就是今年還好了些呢，他分到了主子身邊。往年夏天的時候要在大中午太陽最烈的時候給宮中的甬路灑水呢。哪像現在，跟著主子什麽活都不用幹，還能用上冰盆。

等蛋液攪拌的差不多了，陳若雪便讓荷香把新鮮的牛乳煮開，然後一點點倒入攪好的蛋液之中，一邊倒一邊攪拌。

攪拌均勻後就要上硝石了，準備一個大銅盆，陳若雪直接讓茴香去把平日裏凈手的銅盆拿過來了。再把攪拌好的蛋液牛奶容器放進大銅盆裏，加水，水一定要微微沒過裝有冰淇淋的容器。

“把硝石加進去，慢著點啊。”陳若雪道。

“嗻！”

小鹿子小心翼翼的將紙包裏的硝石加進水裏。

下面就是見證奇跡的時刻了。

陳若雪四人圍著銅盆，眼睛緊緊的盯著裏面的水，不錯一眼。

一會兒的功夫，水面咕嘟咕嘟發出聲響。離得近小鹿子都能夠感受到寒氣。

連陳若雪都不禁眼前一亮，化學是一門多麽充滿魅力的學科啊，她上輩子怎麽就沒認識到這一點呢。

大約一刻鐘多，陳若雪在心裏算了算應該是二十分鐘左右。牛奶蛋液混合液基本上就徹底冰凍成固體了，也就是現代的冰淇淋狀態。

不過硝石制冰又冷又熱的，怕傷到手，還是等到水盆徹底平靜以後。陳若雪才讓小鹿子隔著厚厚的棉布將冰淇淋拿出來。

“主子，這……這也太神奇了啊？！”小鹿子滿臉震驚，看著陳若雪的眼神更帶著隱隱的崇拜之色。

硝石制冰即便是在清朝，往前推也得有上千年歷史了。但礙於古代知識的傳播速度，尤其是像小鹿子這樣的底層孩子，基本就是聞所未聞。

“硝石制冰唐代就有了，老祖宗傳下來的生活小竅門，說了讓你們多讀書，千字文會寫幾個字了？”陳若雪拍了小鹿子腦袋一下。

小鹿子沒好意思的沖陳若雪笑笑：“那些字太難了，奴才認不得他們啊！”

清朝統治者為避免前朝宦官當政禍亂超綱，如今宮裏的太監基本上都是不識字的。但陳若雪可不這樣想，當然她也不敢跟宮規鬥，可至少要識得三五百字，懂得簡單算數，如此太不會被人隨意蒙騙。所以閑來無事陳若雪便會教小鹿子他們認字，茴香是學的最好的。

陳若雪白了一眼小鹿子，小鹿子也不害怕，滿臉討好的笑容。

先吃冰淇淋吧，掃盲之路任重而道遠。

也不挖球，陳若雪只拿著水果刀將盆裏冰淇淋像切蛋糕一樣切成小塊，裝到一旁的小碗裏。在上面淋上玫瑰糖漿，喜歡的幹果碎或是新鮮的水果切塊。

“快嘗嘗味道如何！”

陳若雪一邊說著，一邊迫不及待的挖了一大口冰淇淋塞進嘴裏。

爽！

宮裏的雞蛋都是土雞蛋，吃著天然谷物、不時有小蟲蚯蚓加餐，自由自在隨便溜達的母雞下的雞蛋，顏色深還沒有一絲雞蛋的腥氣。吃到這樣的雞蛋，陳若雪才算理解了為什麽爺奶那輩喜歡沖雞蛋水喝。最天然的食材只需最樸素的烹飪方法……

咳咳，冰淇淋真好吃。

加玫瑰糖漿的好吃，加桂花醬的也好吃，好吃好吃都好吃。

還想試試其他口味的陳若雪，突然想起上次李子的教訓，便只好依依不舍的放下，明日在嘗試也是一樣的。她是熬死乾隆活到九十二歲的女人，不能為點冰淇淋就貪嘴。

不貪嘴的陳若雪當天晚膳便讓膳房給她上了一個魚鍋，用鯽魚做的湯底，奶白色的魚湯在鍋裏咕嘟咕嘟翻滾著。先喝一碗魚湯，在加入嫩滑的豆腐，清脆的小白菜，海帶口蘑薄薄的羊肉卷……

沾上噴香撲鼻的芝麻醬，一口入嘴，就兩字，舒服！