第113章 香芒慕斯 芒果容易過敏。（第3/4頁）

兩人連連點頭，對即將開業的零食鋪充滿了期待。

她們三個人在一起，聊得十分起勁，不知不覺便到了下午。

唐阮阮道：“大嫂，阿遙，你們先坐坐，我去做些茶點來。”

說罷，她便轉身入了廚房。

前兩日做給明軒吃的餅幹還剩一些，她輕輕摸了摸，還十分松脆。

唐阮阮見到廚房中，有剛剛送來的香芒，非常新鮮，散發著誘人的果香，她靈機一動，不如做一個香芒慕斯吧！正好大嫂和阿遙都沒有吃過！

於是，她便找了個盤子，將餅幹放在其中，墊上了吸油紙，然後用擀面杖一點一點將餅幹壓碎。

脆生生的餅幹，在擀面杖的敲打之下，很快便不堪重負，變成了餅幹渣，再滾兩圈，變成了沙狀。

由於沒有密封袋，她便只能小心翼翼地將餅幹沙倒了出來，放入了大碗裏面。

然後將加熱過的黃油，逐漸倒入了餅幹沙中，餅幹沙逐漸凝結到了一塊，她便急忙用勺子攪拌起來，直到所有的餅幹沙都已經變色了，才罷手。

接下來，她拿出圓柱形的蛋糕模具，在底部鋪了一層油紙，這油紙是順利脫模的關鍵。

然後，她將攪拌過的餅幹沙倒入了蛋糕磨具中，她便用勺子將餅幹沙細細地壓緊，壓了一次還不夠，她又繼續按壓了一遍。

就像一個小小的沙灘，經過兩輪之後，被她按得非常平整。

然後她便將冰簍的小門打開，把餅幹底放了進去。

她凈了凈手，又拿起一個香芒，這香芒黃澄澄的，硬中帶了一點綿軟，正是成熟的好時候。

唐阮阮拿起來聞了聞，香芒的清香令她不由自主地彎了彎唇。

她將幾個香芒洗了洗，然後便將香芒擺在了案板之上，用小刀輕輕地從中間剖開，鮮嫩多汁的香芒果肉，便呼之欲出了。

她將切開的香芒，橫豎劃了好幾道，整片香芒被劃成了小格子一般，她用小湯匙一挖，便將香芒果肉，剔了下來。

一顆顆飽滿的方塊果肉，掉到了大碗中，馬上就要被打成果泥。

她便拿出了之前做的簡易榨汁機來，將香芒壓成了果泥。

簡單過篩一遍之後，除去了果肉中的植物纖維，果泥便細膩了不少。

她將果泥和丁吉利片，一起放入奶鍋中加熱，知道丁吉利片逐漸融化，與果泥融為一體，她便將鍋端起，將果泥倒出來，放到一旁備用。

徒手做慕斯蛋糕，最麻煩的就是奶油打發，她將奶油和糖放在一起，努力用手轉圈打發，轉速要十分快，才可以媲美電動的打泡器。

她自己打得滿頭大汗，心道，到底是不如大嫂的臂力，還是得多多練習才行。

她又將香芒果泥與奶油混合到了一起，白乎乎的奶油，和明黃的果泥形成了鮮明的對比，她耐心地將兩者攪到了一起，沿著順時針一圈又一圈，然後就變成了一大碗淺黃色的奶糊。

奶糊被倒入餅幹底之中，充滿了整個蛋糕磨具，看著十分豐潤，然後她便加了幾塊香芒果肉，間隔擺放到了奶糊裏。

然後，便將這半成品，放入了冰簍裏。

唐阮阮做得微微有些出汗了，此時，秦修遙走了進來，道：“嫂嫂，需要我幫忙嗎？”

唐阮阮微微笑：“不必啦，這香芒慕斯要凍一會兒才好吃，別急哦！”

秦修遙點點頭，道：“不急不急！不過，這是什麽？”她指了指冰簍子，有些疑惑。

唐阮阮道：“這是我為了做冰飲，特意讓人打造的。”

其實就是一個木簍，中間用隔板圍了個圈，然後放了許多冰塊，可以讓冰塊許久不化。

算是一個簡易的冰箱。

秦修遙面露好奇：“冰飲？”

唐阮阮點點頭，道：“不錯，夏日快要來了，有許多冰飲可以做呀！”

秦修遙想了想，道：“夏日裏……除了綠豆湯、冰銀耳蓮子羹……其他的冰飲倒是沒怎麽吃過。”

唐阮阮調皮一笑，道：“今年夏天，定讓你飽口福！”她細細數了起來：“你知道嗎，夏日最不能缺的，便是冰淇淋。它是用牛乳、水果、巧克力、堅果等一起制成的，吃起來冰涼舒爽，你一定會喜歡的。”

秦修遙喉間輕輕咽了咽，道：“嫂嫂說的冰淇淋，我從沒吃過……還有別的嗎？”

唐阮阮一邊擺弄手中的香芒果泥和丁吉利片，一邊道：“還有冰沙，就是將冰塊打成碎碎的細沙，在上面澆上果汁、牛乳、水果、蜂蜜等，像一座小小的冰山，一口下去便能沁人心脾，是解暑聖品。”

“還有呢？還有呢？”秦修遙恨不得拿個小本本記下來，她生怕到時候錯過了哪樣吃食。

唐阮阮想了想，道：“還有凍檸水、棒棒冰、芋圓糖水……數不勝數，屬於夏天的美食，真是太多了！”