第17章

提著殺好的雞，這次林泉順順當當回到了現代。

回到現代，林泉就開始處理年貨。

由於以前林家就一老一小，做飯都得靠自己，所以林泉對做飯很是熟悉，當然這熟悉不等於願意做，平時自己在家時，林泉都是拿速食湊合一下，不過如今過年，林泉就得好好下下廚房了。

林泉先是去後院放雜物的屋裏把一個大銅盆搬出來，用水泵抽了井水刷幹凈，然後又把菜板找出來，也刷幹凈，想了想，又翻出開始上銹的大鐵鍋，也刷幹凈。

準備妥當，林泉去車裏把豆腐和肉泥拿出來，直接把豆腐切了一大塊放在盆裏，肉泥按比例放了適量，然後開始攪拌，又放入鹽、姜、醬油、生抽、五香粉……

宅靈飄過來，“炸丸子呢？放點蔥花！”

林泉嘴角抽了抽，“你要求還真高，不知道蔥花一炸容易糊。”

不過還是弄了根蔥花，切碎了放在裏面。

攪拌好，林泉就開始團丸子。

團丸子的同時，林泉指揮宅靈，“把油倒鍋裏，先熱著。”

宅靈雖然對做飯一竅不通，不過體力活還是會的，直接略微動動，就倒了半桶油進鍋裏。

“悠著點，小祖宗，別那麽浪費，雖然咱有錢，可也不能這麽糟蹋油。”林泉忙阻止。

等油熱了，林泉就一邊團丸子一邊下鍋。

宅靈拿起旁邊的漏勺幫著攪著，防止糊了。

豆腐肉丸子剛下鍋是白色，很快就變得微黃，然後慢慢加深，等到焦黃時就可以撈起。

林泉進屋拿了個簸箕，底下墊了兩層煎餅，然後把丸子撈上來。

“來，嘗一個，看看味道怎麽樣？”林泉拿筷子夾了一個給宅靈，自己也夾了一個。

林泉並不擔心宅靈不會吃東西，也是宅靈剛剛說加蔥花，林泉才想起來，他小時候過年炸年貨時，經常會出現少一點，不過他和他爹當時都沒當回事。

果然宅靈抱起丸子，也沒看見它怎麽吃，一個丸子就沒了。

林泉好奇就問：“你能吃東西？”

宅靈亮了亮，“當然不能，不過特殊的東西，特殊的時候能嘗到。”

“什麽意思？”

“東西你們上供的可以，時間，今天是小年，是祭灶的時候，我是宅靈，也算這個院子的地神，所以也可以。”

林泉恍然大悟，難怪每次只有年貨的吃食丟，他們這按習俗小年這天炸年貨，可不是方便了宅靈這個小吃貨。

“行，那既然今天你能隨便吃，我就好好秀秀廚藝。”

林泉炸完一大盆丸子，又開始炸帶魚，帶魚就比較簡單，洗幹凈切塊後，直接用雞蛋面液一裹，炸出鍋，林泉挑了個中間大塊給宅靈。

“這個好吃！”宅靈抱著帶魚興奮道，“你們以前就炸一點，你還直接吃了，我都摸不到。”

林泉聽了哭笑不得，炸好的帶魚得熱著才好吃，而且他家以前窮，也就買兩條意思一下，當然出鍋就讓他和他爹分完了。

炸完帶魚，林泉又炸了些蝦肉、炸肉，想到除夕等會得去上墳，林泉又炸了點粉絲、雞蛋皮、小魚。

“為什麽上墳要炸粉絲？”林泉看著迅速膨脹的粉絲，不由嘀咕。

宅靈在旁邊吃的嘴油，還不忘擡頭說：“誰知道，老祖宗傳下來的，大家都這麽上。”

林泉好奇，“你也不知道？”

宅靈理所當然道：“我怎麽會知道！”

“那看來和玄學沒關，純粹是人們自己瞎想出來的，然後就一代一代傳下來。”

林泉炸完年貨，走進屋拿出電飯煲，掏了些米，整了鍋米飯。

等整好，林泉用碗裝了一碗，又把剛才炸的丸子、帶魚、蝦肉、炸肉、粉絲、雞蛋皮、小魚每個裝了一份，然後點了點。

“一、二、三、四、五、六、七，怎麽是單數，”林泉想了想，又去拿了個火腿腸，“炸了個火腿腸。”

宅靈看著林泉在湊雙數，笑著嘲笑，“這是不是就是你們網上說的萬物皆可炸！”

“要不怎麽辦，”林泉瞥了他一眼，“不過我對老爹可夠意思的，別人都是四個菜、六個菜，我可給他整出八個菜！”

林泉炸完年貨，把鍋和年貨都收屋裏，然後又摸了瓶好酒，把菜、飯和酒找了個食盒裝好，準備去村前花圈店給他爹拿媳婦。

結果剛走到大門，一男一女兩個年輕人就提著米面進來。

兩人看到林泉時一愣，還特地退回去看看門牌。

“這是林全剛家嗎？”兩個年輕人問。

“是啊，你們是扶貧辦的吧？”林泉看著兩人手上的東西，“林全剛是我爹，兩個月前過世了。”

兩個年輕人頓時很是尷尬，完全沒想到居然遇到這樣的問題。

反倒是林泉沒覺得什麽，很熱絡的招呼兩人，“大冷天過來，快進來坐坐吧！”