第1623章 薪火相傳（大結局）

做糖醋蝦仁？

徐拙有些不明所以，因為這道菜的難度不是很大，名氣相對於白袍蝦仁龍井蝦仁等等，也會差一截。

而且在糖醋類的菜系中，有糖醋鯉魚和松鼠鱖魚這兩道菜撐門面，也顯不出糖醋蝦仁。

不知道老爺子這會兒做這道菜是什麽意思。

老爺子一邊收拾清水中浸泡著的蝦仁一邊說道：“這是你太爺爺教我的第一道熱菜，今天，我把這道菜教給你。”

第一道菜？

徐拙這才明白過來，這在老爺子眼中，大概有薪火相傳的意思吧。

等會兒給可可打電話，讓她中午來吃飯。

女孩子都喜歡吃糖醋口味的菜品，這道糖醋蝦仁自然也不例外了。

糖醋蝦仁的做法並不難，洗凈的蝦仁裹上一層用面粉和雞蛋攪好的酥糊，放進油鍋裏炸到表面金黃，然後撈出控油。

接著鍋裏燒糖醋汁，把炸好的蝦仁放進去仔細翻炒。

等蝦仁的表面掛上紅潤的糖醋汁，這道菜就可以出鍋裝盤了。

菜的做法很簡單，賣相也是很常見的那種糖醋類菜品的紅潤色，不過因為是老爺子當年學的第一道菜，所以變得有所不同。

至少在學的時候，徐拙覺得老爺子挺感慨的。

大概回想起當年學做菜時候的情景了吧。

想想也是挺讓人唏噓的，十幾歲的時候學會的第一道熱菜，到現在已經過去了半個多世紀，從壯小夥也變成了白發老人。

徐拙覺得現在老爺子教自己做這道菜，不光是一個傳承，同時也是一個輪回。

從糖醋蝦仁開始，到糖醋蝦仁結束。

以後老爺子大概率是不會再做菜了，就算動手，也是自家人吃飯的時候，才會小小的露一手。

至於外人，以後應該是嘗不到他的手藝了。

這樣其實挺好的，在廚房操勞了一輩子，忙了一輩子。

現在也該歇歇了。

最近徐拙光顧忙著參加各種商業活動掙錢，完全沒時間做菜，潛心好學已經很長時間沒用過了，所以他很容易就得到了糖醋蝦仁的做法。

這道菜到手之後，老爺子笑著對他說道：“小拙，以後這個家就交給你了。

過年那會兒，你奶奶把家裏所有的財務全權交給了你媽，你爸不喜歡操心，管理徐家酒樓已經是他的極限了。

所以其他方面，你就得多操點心。

可以嗎？”

徐拙愣了一下，隨即想到，這是讓自己成為一家之主了嗎？

不過他隨即想到，家裏的財政大權在老媽手中，自己這個一家之主，更多的是因為名氣大而推出來的門面。

至於家裏投資的事兒，自己最多只是出個參考意見。

具體的方向和產業規劃，還是陳桂芳拿主意。

過去老太太掌管家裏財政大權的時候，投資方向比較保守，除了買房之外，別的方向幾乎不參與。

現在換成陳桂芳當家作主了，立馬改變了方向。

省城原本有七八套房子，現在全被陳桂芳拿來抵押進行貸款了。

這樣一來，既能獲得徐拙接下來需要的流動資金，同時也能保證家裏的固定資產不變。

甚至徐拙沒用完的現金，陳桂芳也能用在別的投資方面。

這年頭，想要把生意做大做強，都少不了要進行貸款。

陳桂芳這種操作非常常見，也是生意人的共同選擇。

老爺子的話音剛落，徐拙的腦海中就響起了系統的提示音。

“恭喜宿主完成隱藏任務——薪火相傳，獲得所有魯菜的做法和技法，已經獲得的菜品自動上升一級。”

這條提示音聽起來平平無奇，但實際上，卻讓徐拙有了超越所有任務獎勵的收獲。

魯菜全系的菜品已經技能非常多，而且每天都有創新菜出現，徐拙雖然不可能把這些菜全部做出來，但掌握了這些技能之後，以後再做菜的話，就變得更加得心應手了。

嗯，至少不會再糾結不會做或者擔心翻車了。

這個獎勵，讓徐拙的廚藝再次飛升，但他已經沒了做菜的時間，每周能抽出一兩天拍美食視頻，已經非常難得了。

至於在後廚做菜什麽的，根本想都別想。

他根本騰不出一點時間。

廚師這個行業就是這樣，沒錢的時候，會努力做菜讓自己變得有錢，等有錢之後，卻沒了做菜的時間。

當然了，要是沒有債務壓力的話，徐拙是不介意在四方食府的後廚，當個普普通通的掌勺師傅的。

但他還得還賬，還得想辦法攢錢開分店，還得為未來的孩子做打算。

所以這個時候，就得拼命的多掙錢了。

雖然在後廚做菜也掙錢，但相對來說，掙得太少了，再通過做菜來掙錢的話，有點不現實。