第1508章 於爺爺，我想學鹽水鴨（第2/2頁）

不過他激動之余，也提出了自己的看法。

“小拙，我發現店裏的鹵水咋有點少啊？要不我再教你點什麽？”

店裏的鹵品部現在就是個花架子，因為省城那邊的鹵湯還沒送來，這會兒只能擺著幾口大鍋裝樣子。

等那些鹵湯老湯全部到了，整個鹵品部才會變得生機勃勃起來。

不過畢竟於培庸主動開口要教自己做菜，徐拙自然不會拒絕。

他想了想說道：“於爺爺，您要不教教我做南京的鹽水鴨吧，這道小吃我已經垂涎很久了，假如能學會的話，回頭在店裏也上新，不求能賣多好，至少也能當個搭配不是。”

鹵水類的菜品，很少會成為飯店的主打，但每個飯店都會準備。

畢竟這類菜品，天然有著下酒的基因在，有鹵水的話，酒水的銷量也能提高不少，加上很多人對鹵水挺有感情的。

別看吃完之後各種嫌棄，但一段時間不吃，又會想得慌。

在這種情緒下，去飯店吃飯，哪怕鹵水的味道一般，有時候也會下意識的點兩道。

徐拙這會兒要求學鹽水鴨，自然不全是為了湊數。

因為他上次去揚州解決賀國安離職事件的時候，系統已經獎勵了鹽水鴨的做法，現在他提出來，只是找個做鹽水鴨的由頭而已。

這道南京最負盛名的小吃，是時候展示出來了。