第1375章 升華了！（第2/2頁）

他用勺子在鍋裏攪動幾下，讓花椒和辣椒受熱更加均勻一些，這樣香味兒會釋放得更加徹底。

等到鍋裏的幹辣椒顏色開始變深的時候，老爺子端著炒鍋，把裏面的辣椒花椒以及熱油一股腦的倒進了盛著肥腸和魚片的盆裏。

這道菜頓時就……

升華了。

紅潤的油脂漂浮在盆裏，一片片白生生的魚片點綴其中，而之前撒上去的那些蒜末，這會兒被熱油一激，散發出了誘人的香味兒。

這股香味兒配上誘人的麻辣味兒，讓人的精神為之一振，口水不自覺的就開始分泌起來。

最後，老爺子抓著一小把香蔥末灑在盆裏點綴一下，拍拍手，一副大功告成的樣子。

徐拙原本是想看老爺子出醜的，卻沒想到老爺子的手藝真挺不錯的，這道川菜被他這個魯菜師傅做得神形兼備。

雖然還沒嘗味道，但是徐拙這會兒已經在考慮，今晚到底吃兩碗米飯還是三碗米飯這個問題了。

他把這道菜端出去之後，老爺子開始做燒魚尾。

徐拙剛準備把剩下的那塊魚脊背肉做成糖醋魚片，鄭光耀突然叫住他說道：“小拙，我這準備用魚腸煎雞蛋了，你要不要學一下？”