第1343章 還是沒搶到！（第2/2頁）

這麽一邊討論一邊制作，等到準備下鍋爆炒的時候，後廚半數的廚師幾乎都圍了過來。

為了讓這些廚師能夠有所得，於培庸在動手炒制之前，還特意先給大家講解了一下這道菜的具體做法。

比如菜品入鍋時候不能翻炒，比如料汁倒進鍋裏之後得先晃動炒鍋，約有七八秒之後再用大翻勺的方式翻炒等等。

這樣的技巧，按理說都是各個廚師的不傳之秘，因為這些都是他們的立身之本。

但是現在於培庸卻毫不保留的告訴了這些廚師們。

講完之後，他便架上炒鍋開始制作。

先炒洋蔥，再炒鱔魚，等到於培庸把菜品炒好之後，這群廚師們就圍著認真觀摩起來。

好的菜品，不光好吃好聞，而且還好看。

這道軟兜長魚就符合這三點，特別是調整之後，賣相真的無可挑剔，既把鱔魚的特性展示了出來，還能顯得肉質細嫩。

也不知道從誰開始，大家在圍著看的時候，也會拿著筷子夾起一根嘗嘗味道。

這麽一來二去的，等大家欣賞完散開的時候，徐拙看到盤子裏又只剩下了一點點洋蔥。

那些鱔魚一點都沒給他剩下。

這讓徐老板整個人都不好了，難道想吃一口鱔魚就這麽難嗎？

他正唉聲嘆氣的時候，突然系統的提示音在腦海中響了起來。

“叮，宿主忙碌之余不忘組織員工學習新式菜品，特獎勵D級招牌淮揚菜——軟兜長魚，恭喜宿主。”