第1326章 不慌,反正時間多的是!(第2/2頁)
哪怕帶孩子來吃,也會提出諸如寫完寒假作業之類的條件。
相對來說,還是臨近放假的時候最適合上新菜。
徐拙牢牢把握住了這個機會,讓店裏不少員工都贊嘆他有眼光,懂得把握時機,甚至連袁康都對徐拙的這一手操作特別佩服。
兩天後,甜橙蒸蛋這道菜品正式上新,原本建國以為要爛掉的橙子,結果第一天上午就賣出去了一百多份,差不多有四五箱的量。
這種消耗,讓店裏原本那五十箱的存貨頓時變得有些捉襟見肘起來。
為了不至於過年期間斷供,也為了能夠防止漲價,徐拙緊急訂購了三百箱。
這最起碼能堅持到年後了,甚至能堅持到元宵節。
畢竟這類食物一般都是剛上新時候火爆,等過了前幾天的熱度之後,銷量會逐漸下降到一個平穩的水平。
不可能每天都能賣十箱的。
這點徐拙心知肚明,大家也都明白。
這事兒穩定下來之後,徐拙再次把目光瞄準了彩色水果餃子。
這次,應該不會有啥事兒了吧?
要不是甜橙蒸蛋這道菜品在中間橫插一杠子,現在估計水果餃子已經上新了。
不過有甜橙蒸蛋開路,水果餃子上新應該會更順利一些。
所以徐拙並不後悔水果餃子上新的時機往後推延。
反正時間多的是,沒必要爭這一時。
閑下來之後,他剛準備把彩色面團和出來試試,趙金馬突然找上門來。
“小拙,年底了,我決定教你一道中原菜系的當家菜——軟熘鯉魚焙面,怎麽樣,想不想學?”
徐拙自然沒法拒絕。
所以彩色水果餃子的事兒,再次被延後了……