第1325章 遇事不決喊老媽（第2/2頁）

這事兒搞定之後，剩下的就簡單了很多，無非就是讓原本就比較擁擠的蒸櫃，再騰出一點蒸橙子的空間罷了。

另外，還得去甜品部那邊教大家做甜橙蒸蛋，店越開越大，徐拙自然不能所有事情都親力親為，比如這類技術含量不太高的甜品，徐拙就會選擇讓其他廚師來做，他只負責把控大家的技術水平就行。

除了這些之外，還要進行一系列宣傳。

比如在微信微博以及各種平台上宣傳上新的事兒，店門口也要擺上甜橙蒸蛋的海報才行。

四方酒樓的規模越大，上新就越不能隨心所欲，需要把所有流程走完才可以。

而且哪怕上新了也不一定就可以了，還有一個星期的考察期，要是上新一個星期內銷量很一般，這道新品就有可能面臨下架的風險。

徐拙選在過年前上新甜橙蒸蛋，自然是做了完全的準備，不會讓這道甜品有下架的風險。

只要小孩子喜歡吃，大人們就不得不掏錢。

這就是現在的經濟趨勢。

早上，徐拙和於可可沒去店裏吃早飯，而是開車來到了老太太家。

今天是臘八節，全家人都過來喝八寶粥，順便商量一下過年的事兒。

去年過年的時候，於家一大家子從揚州過來，所以今年過年，該輪到徐家去揚州了。

落座之後，老爺子就代表老太太宣布了今年的安排：“趁著年前的空蕩，你們把需要走動的親戚朋友提前走動一下，臘月二十八，咱們全家開車去揚州過年！”