第1231章 牛油火鍋底料技能到手
“滋啦!”
熱油澆在剛出鍋的蝦上面,鮮味和蒜蓉的香氣頓時撲鼻而來。
與此同時,系統的提示音也在徐拙的腦海中響起:“宿主壓哨完成限時任務,得到D級招牌麻辣牛油火鍋底料的商業做法,恭喜宿主。”
徐拙悄悄擦了一下腦門上的汗水,這個任務真是驚險,在倒計時還剩下三秒鐘的時候潑油,真有點壓哨絕殺的味道。
之所以這麽慢,主要還是於可可來到廚房之後,又稍稍出了點狀況。
比如這種無腿炒鍋不方便架設,比如油壺上全都是油不好倒,一直到把時間全都浪費完,這丫頭才算是把油燒熱。
然後在徐拙的鼓勵下,用勺子舀了一點油淋到盤子裏,這道菜才算是做成了。
當然了,這會兒其實還不算做成,因為按說這會兒還得在上面撒一點香蔥末才行的。
不過於可可今天做的時候就沒準備這些,所以系統才算是判定任務成功。
“來來來,讓我嘗嘗你的手藝。”
徐拙拿著筷子剛準備夾一只蝦嘗嘗味道,就被於可可給攔住了:“別動別動,讓我先拍張照片發朋友圈。”
徐拙:“……”
果然裝逼才是動力,愛心晚餐什麽的都是捎帶的。
他看了看於可可做的這道菜,蝦擺放得比較淩亂,而下面的粉絲也鋪得不均勻,而蝦身上的那些蒜蓉醬,更是厚的厚薄的薄。
拍照片裝逼的話,多少有點拿不出手。
其實於可可能做成這樣已經算是超常發揮了,只不過徐拙這個強迫症卻有點接受不了。
畢竟某種程度上來說,於可可的言行也代表著他的臉面。
所以攔住了於可可:“你先別拍,我給你重新擺下盤。”
說完,徐拙用筷子把蝦扒拉到一邊,讓下面的粉絲顯露出來。
然後他拿來一個幹凈盤子。
用筷子夾起一些粉絲在盤子裏擺成一個正方形。
接著撿著那些蒜蓉不多的蝦,把調整一下蝦肉,然後呈隊列擺放在粉絲上。
這樣顏值立馬提升不少。
白色的瓷盤中是方形的粉絲,粉絲上面整齊的放著大蝦,而且所有大蝦都蝦肉朝上,每只大蝦上面的蒜蓉也都恰到好處,不多不少。
而且這還沒完,徐拙又切了一點香蔥末撒上去,這樣不僅顯得更好看,而且蔥花的顏色也讓這道菜顯得更高档一些。
有擺盤專精在手,徐拙做這些完全就是手到擒來。
但是帶來的效果卻……
旁邊的於可可滿臉激動,甚至她已經開始構思,在朋友圈裏發的時候跟圖片配套的裝逼文案了。
擺盤結束後,於可可沒有直接用手機拍照,而是把這盤精致的蒜蓉粉絲開背蝦端到客廳,架上補光燈,然後用單反相機拍了一組特寫。
接著她也顧不上吃,打開電腦就開始修圖。
等修完圖配上早就構思好的文案發到朋友圈之後,已經是一個半小時之後了。
那些蝦,自然全進了徐拙的肚子裏,因為就算不吃,這會兒也沒法再吃了,不過於可可並不在意這些。
畢竟在她眼中,裝逼比享受美味更重要。
於可可在裝逼的時候,徐拙也開始在書房,用電腦開始查做火鍋料要用到的香料和主要的器具了。
比如說那種帶攪拌功能的超大號夾層鍋,只有用這種大鍋才能把所有的香料熬香熬熟熬透,而且只有用這種商用大鍋,才能一次性做出很多,盡可能的提高效率。
而除了這種超大的夾層鍋之外,還要用到很多超大的托盤,只有這樣,才能把熬好的火鍋料倒進去進行冷卻。
現在市面上賣的牛油火鍋料,都是厚約六七厘米的方塊,方面是紅油,下面是各種火鍋料,想要讓火鍋料變成這樣,就得用類似深度的托盤把熬好的火鍋料倒進去,把油和料鋪均勻。
只有這樣,才能做出類似的效果。
徐拙把要用到的器材全都看了一遍,不過並沒有立即購買。
因為這會兒天氣太熱,就算上新了火鍋料銷量也不會好。
只有等到過完國慶節,到時候天氣轉冷之後,火鍋才會成為主流餐飲。
到時候自己這邊在順勢做個活動,比如貼秋膘什麽的,火鍋料的上新就成了順理成章,說不定一下子就會成為爆款的。
收起心思,徐拙查看了一下做蒜蓉粉絲開背蝦的人數,已經接近五千,這也說明有差不多五次菜品升級的獎勵了。
希望到一周之後任務時限結束的時候,能夠達到一萬或者更多的人數。
周末兩天,徐拙除了偶爾去店裏看看,剩下的全都在家,玩玩遊戲,聯系一下關系不錯的主播讓他蹭自己熱度,剩下的時間就是給於可可做好吃的和玩遊戲了。