第1171章 東坡肉出鍋（第2/2頁）

徐拙點點頭，記了下來。

把肉擺好澆汁後，一道杭州東坡肉就做好了。

這肉很漂亮，顏色深紅，肉皮微微透亮，這看上去讓人非常喜歡。

另外，紅色的肉塊跟翠綠的菜葉搭配在一起，也有種說不出的美感。

好看，好吃，好味道，這是大家對高端菜品的定義。

而這道東坡肉，不僅擁有這些特點，而且每種特點都幾乎是極致的。

兩個攝影師圍著這盤肉拍特寫的時候，徐拙甚至能聽到兩人吞口水的聲音，很明顯，是被這道菜給吸引的。

等到特寫拍完之後，徐拙用筷子夾起塊肉，放到嘴邊咬了一口，豐腴的油脂頓時流淌下來。

肉的口感很軟，卻並沒有多爛，不管肥肉和瘦肉都保持著原本的口感，肥肉和瘦肉層層交織，使得這肉的口感也達到了完美。

這完美的口感再配上軟糯的肉皮，使得這塊肉有了更為極致的升華。

除了口感之外，這塊肉的味道也非常完美。

裹挾著醬香味兒的鹹味、夾雜著鮮味兒的甜味，以及那淡淡的黃酒香氣和濃郁的豬肉香氣，讓人越吃越想吃，越吃越覺得好吃。

“呼……戴爺爺，您做的東坡肉實在是太好吃了，改變了我對這道菜的認知！徐拙，這視頻啥時候上？我得提前把推廣文案弄出來，太好吃了！”

沒等徐拙開始秀驚訝，袁康就忍不住贊嘆起來。

這讓徐拙有些想笑，幸虧袁德生沒在這，不然袁康又得挨打了。

明明湘菜的紅燒肉不次於浙菜的東坡肉，這貨卻對紅燒肉愛不起來，而對這東坡肉卻贊不絕口，這不是明顯找打嘛。

真是個沒經歷過長輩毒打的孩子啊。