第1169章 杭州東坡肉（第2/2頁）

不光香料，甚至連調料也放得很少，什麽蠔油之類的增鮮的調味品一概不放，除了生抽老抽冰糖之外，剩下的就是充當水的黃酒了。

簡單得讓人意外。

但這種簡單，卻能把豬肉的香味兒徹底激發出來，吃起來唇齒留香，回味無窮。

徐拙輕輕一嘆：“這就是烹飪的魅力啊，真好。”

剛感慨完畢，就聽到系統的提示音在腦海中響起。

“宿主參與菜品討論，觸發【觸類旁通】技能，特獎勵D級招牌技能——杭州東坡肉，恭喜宿主。”

嗯？

杭州東坡肉？

徐拙有些意外，這有什麽區別嗎？

抱著這個疑問，徐拙問了戴震霆，戴震霆說道：“各地的東坡肉做法都略有差別，比如川菜中的眉山東坡肉是先煮，然後炸一下，再放進砂鍋裏燉，最後再蒸。

而且在制作的時候，眉山東坡肉還會放花椒和辣椒增加香味兒，更符合四川人的飲食習慣。

除了杭州東坡肉和眉山東坡肉之外，還有徐州東坡肉以及黃州東坡肉，做法上都有所不同，你要感興趣的話，我回頭可以全都做給你。”

他剛說完，郭樹英就不滿地說道：“滾滾滾，咋那麽能呢你，這三言兩語的又給自己加了三道菜，老徐揍你真是一點都不虧。”

說完他看著徐拙問道：“小拙，這些用肉來做的東坡肉太俗了，大家都見過，沒啥亮點，我這有一道素東坡肉你想不想學一下？”

素東坡肉？

徐拙還真來了興趣。

難道真有不放肉也能做出來的東坡肉不成？