第1138章 溜鱔段（第2/2頁）

“成了！”趙金馬的聲音適時響起。

在他說話的時候，馮衛國左手用力把油鍋端起來，然後倒在了油鼓上面放著的漏勺中，熱油落進油鼓中，而那些金黃色的鱔魚段則是留在了漏勺中。

從鱔魚段入鍋到鱔魚段出鍋，總共也就十來秒時間。

趙金馬都不斷感嘆後生可畏，氣得馮衛國差點把那些剛剛炸好的鱔魚段潑他臉上。

鱔魚段很漂亮，掛著薄薄的澱粉糊，看上去像是披著一層金甲。

馮衛國來不及介紹他炸的這些鱔魚段，把油鍋放在灶上之後，就把剛剛切好的蔥姜蒜末倒進了鍋裏，用鍋裏的底油進行煸炒。

等鍋裏飄出香味兒之後，馮衛國把切好的胡蘿蔔絲和青椒絲倒進去，翻炒半分鐘之後把炸好的鱔魚段也倒進鍋裏。

翻炒均勻，倒入剛剛調好的那些料汁。

等到鍋裏的料汁變得粘稠，同時全都掛在鱔魚段上之後，馮衛國就把火關掉，然後開始裝盤。

“這就是溜鱔段，你們嘗嘗味道。”

馮衛國一臉傲然，不過趙金馬卻完全不買賬：“鱔魚肉本就鮮嫩，你用炸的方式簡直暴殄天物，這道菜還是更適合爆炒，不信我現在就做給你看……”