第0894章 軟燒鯽魚（第2/2頁）

炒出紅油後，孟立威按照徐拙的指點盛出一些料頭，然後在鍋裏倒了兩碗水。

水燒開後，先撒一點白糖提鮮，然後依次把幾條鯽魚放進鍋裏，等到再次燒開的時候，轉小火悶五分鐘。

“這麽簡單？五分鐘後就可以出鍋了嗎？”

徐拙趕緊說道：“別別別，別輕敵，你這騷操作太多，我真怕會翻車了，到時候網友們嘲笑你沒什麽，可千萬不能把我連累了。”

直播間裏的氣氛很歡樂，因為徐拙這番話，頗有損友間互相拆台的味兒。

“我那些騷操作還不都是跟你們這些廚師學的嘛，說起來都怪你們，沒事炫什麽技啊，把我硬生生帶進了溝裏。”

喲，還犟嘴！

老孟這是典型的學徒心態。

不過徐拙也知道，他這純粹就是為了直播效果。

五分鐘後，兩人結束打趣逗樂，開始做軟燒鯽魚的最後一步——勾芡。

為了防止老孟做出什麽反常舉動，徐拙把這一步代勞了。

他先把火調大，然後掀開鍋蓋，在泡椒和豆瓣的香氣中，把碗裏的水澱粉倒進了鍋裏。

接著徐拙端著炒鍋小幅度晃動，讓鍋裏的湯汁變得均勻。

一分鐘後，關火出鍋。

徐拙把魚盛出來整齊的擺放在盤子裏，然後把鍋裏剩下的湯汁和料頭均勻的澆在魚身上。

孟立威一看這情況，馬上跑過去給自己盛了一盆米飯。

聞著盤子裏麻辣鮮香的味道，徐拙也有點餓了。

“給我也盛點！靠，早晚被你帶成飯桶……”