第0824章 任務越來越騷了（第2/2頁）

每個人的管理方法不一樣，徐拙的做法是以身作則。

而老爺子，更喜歡讓後廚的人形成競爭關系。

到底哪種方法好，徐拙也不是很清楚。

不過有老爺子和馮衛國在，相信後廚的人翻不出什麽浪花來。

而且自己還有郭興旺這個內線在呢，後廚的一舉一動盡在掌握。

徐拙收起心思，開始準備炒西瓜豆醬的配料。

大蔥兩根，青二荊條五六根，紅二荊條五六根，幹辣椒一小把，剝好的蒜兩頭。

炒西瓜豆醬，原則上這類配料越多越好吃，因為這類配料不僅能夠增香增辣，還能有效中和西瓜豆醬中的鹹味兒。

腌制的時候放的鹽分實在太多，所以炒的時候，就得多放點配料中和。

蔥切段，辣椒切圈，幹辣椒剪成段，蒜切成片。

配料準備好之後，徐拙架上炒鍋，開始炒制。

先滑鍋，多滑幾遍，因為西瓜豆醬容易粘鍋。

滑好後，鍋裏倒油，油盡量多點，這樣炒出來的醬才更好吃，而且不容易變質。

油熱後，把所有配料倒進去開始翻炒。

翻炒三五分鐘後，徐拙端著那罐西瓜豆醬，倒了一半進去。

嗯，先炒一半，剩下的一半等會跟肉丁炒成拌面醬。

醬料進鍋後，頓時一股好聞的香味兒從鍋裏飄散了出來。

把正在客廳裏數落徐拙偷懶的於可可都招了過來。

“哇！這味道好香啊，等會兒我要……吃五個大饅頭！”

徐拙瞅了瞅她那略微鼓包的飛機場，有些感慨的嘆了口氣。

“這要吃啥補啥該多好……”