第0657章 靈感，來了（第2/2頁）

紅薯蒸好後，徐拙拿著菜刀把紅薯壓成泥的時候，幾個廚師討論得明顯熱烈了很多，甚至連趙光明也加入了他們的討論。

不停的用英語解釋著這裏面的步驟。

趙光明小時候沒少吃趙金馬做的炒紅薯泥，對這道菜格外熟悉。

這會兒徐拙做這道菜，他講解起來倒是沒任何壓力。

等徐拙把紅薯泥過濾後準備炒制的時候，幾個老外紛紛擁簇過來，開始看徐拙如何操作。

西餐沒有炒菜，最多在平底鍋裏煎點食物。

所以他們看到徐拙拿起炒菜鍋，就特別感興趣。

滑鍋完畢後，徐拙開始炒糖。

這麽把白糖放進鍋裏進行炒制的步驟，把幾個老外都看呆了。

他們完全沒想到，糖還能這麽炒。

把糖炒化之後，徐拙倒入紅薯泥開始炒制。

接下來的步驟就簡單了，只要不停的翻鍋就行了。

不過這群老外卻連這一步都很好奇，因為西餐中，沒有顛勺的步驟。

所以他們見徐拙這麽大幅度的晃著鍋，而那些紅薯泥一點都沒灑出來，越看大家就越好奇。

雖然以前在視頻中看過印度人做炒米，也看過中餐師傅表演勺工之類的絕活兒，但現在是一個活生生的中餐廚師站在面前表演。

等紅薯泥炒好之後，徐拙面臨的問題就來了。

剛剛炒制的過程中他一直保持著高逼格的風範，這會兒裝盤的逼格要是不高的話，就有點虎頭蛇尾了。