第0620章 黃米面（第2/2頁）

它跟徐老板對視一眼，彼此相顧無言。

這貨被小丫頭蹂躪幾次後，明顯變乖了許多。

一人一貓對視過後，熊仔笨拙的跳到沙發上，開始打盹兒。

徐拙則是開始炒黃豆面。

把炒鍋燒幹後調成小火，倒入黃豆面。

用鍋鏟不停的翻動，讓黃豆面能夠受熱均勻。

炒黃豆面是個細致活兒，炒時間短了香味兒不夠，時間一長就會糊掉，所以這個度要拿捏好。

剛開始炒的時候，徐拙還有些擔心，自己沒有炒黃豆面的技能，擔心會炒糊。

但是找到感覺之後，倒也挺輕松的。

畢竟是做菜這麽久了，對炒東西也不陌生。

就算沒有技能加持，也不會翻車。

鍋裏飄出黃豆的香味兒之後，徐拙把火關掉，繼續翻炒，因為這會兒鍋裏的溫度還很高，不翻動的話鍋底的黃豆面就會糊掉。

等溫度稍稍降下來之後，徐拙翻找出一包綿白糖，舀了幾勺放進了黃豆面中。

翻炒均勻後把黃豆面盛在盤子裏，攤開後晾涼。

黃豆面本身沒有甜味兒，想要吃著可口，就得往裏面放糖。

而口感綿軟容易化開的綿白糖，則是首選。

做好這些之後，紅薯也蒸得差不多了。

徐拙從鍋裏把紅薯取出來，晾一會兒之後用菜刀慢慢壓成紅薯泥。

然後用細篩把紅薯泥過濾一下，這樣紅薯的口感會細膩好吃。

接著，徐拙架上炒鍋，開始炒紅薯泥。